Əgər qaranlıq şokolad sevirsinizsə, ehtimal ki, ürək sağlamlığının yaxşılaşdırılması vasitəsilə əhəmiyyətli sağlamlıq faydalarına malik olduğunu düşünən tədqiqatların yaxşı bilirsiniz. Uzun müddətdir ki, şokolad asılılığını haqq qazandırmaq üçün bir bonusdur. Ekspertlərin dediklərini və şokoladın gündəlik dozasını ən sağlam olanı öyrənin.
Flavanol Factor
Şokoladan ən böyük fayda flavanolları olan flavonoid şəklində olan kakaonun ən yüksək konsentrasiyası ilə gəlir.
Flavanollar hüceyrə metabolizması zamanı yaranan zərərli sərbəst radikalları mopping, antioksidantlar kimi çıxış edirlər. Onlar həmçinin insulinə müqavimətini azalda bilər və qan təzyiqlərini azaldır, qan təzyiqi azaldır. Flavanolların emal vasitəsilə məhv edilə biləcəyinə görə, bəzi tədqiqatçılar daha az işlənmiş şokolad yemək və flavanol səviyyələrini ifadə edən kakao məhsullarını etiketləməyi məsləhət görürlər.
Həyatı uzatmaq üçün çox şokolad
Şokolad yemək üstünlüklərə malik ola bilər, amma nə qədər xeyirli və nə qədər sərhədi aşırdıqdan sonra müsbət təsirləri ləğv etmək məsələsini ortaya qoyur. Konkret sayda qram və ya ons üçün təkliflər gəlmək çətindir. Səkkiz il ərzində təqribən 20,000 nəfərdən ibarət olan bir tədqiqat nəticəsində gündə orta hesabla 6 qram şokolad yeyənlər infarkt və ya insult riskinin 39 faiz aşağı olduğunu bildirdilər. Çox az miqdarda şokolad, bəlkə də tipik 100 qramlı bir şokolad çubuğunun yarısı tək kvadrat.
Maraqlıdır ki, bu iş həm qaranlıq, həm də süd şokoladını əhatə etmişdir.
Necə tez-tez şokolad yemək lazımdır
Digər tədqiqatlar, əsasən istehlak miqdarı deyil, daha çox şokolad yemək baxdı. 2011-ci ildə Avropa, Asiya və Şimali Amerikada təxminən 114 min subyekti əhatə edən 2011-ci ildə keçirilmiş araşdırma zamanı ürək-damar xəstəliyinin inkişafında 37 faiz aşağı risk, diabet riski ilə müqayisədə 31 faiz, insult riskinin isə 29 faizi azalmışdır. ən çox şokolad yeyən subyektlər (həftədə iki dəfə çox).
Cambridge Universitetindən edilən bu araşdırma, şokolad barları, içkilər və qəlyanaltılar daxil olmaqla, bütün mənbələrdən şokolad daxildir və qaranlıq və ya südlü şokolad arasında fərq qoymurdu.
Çox çox deyil, çox vaxt çox düzgün deyil
Çikolatanın müxtəlif mənbələrindən öyrənilmələrinə faydalı təsiri olmasına baxmayaraq, Cambridge tədqiqatçıları bu enerji yoğun qidadan çox istehlak etməyə qarşı xəbərdar edirlər. Daha yeni edilən araşdırmalar, şokolad yeyənlər və həyatı həm fiziki və həm də fiziki keyfiyyəti olmayan kəslər arasında heç bir təsir göstərməmişdir.
Göründüyü kimi, bir az şokolad uzun müddət yaşamağa kömək edir. Bəzi araşdırmalarla həqiqətən əhəmiyyətli deyildiyində, sizin üçün çalışan şokolad miqdarını yeyin. Yanacağınızdan daha çox kalori yeməyin və digər sağlam bitki əsaslı yeməklərinizi şokoladla əvəz etmə. Sağlam yemək vərdişlərinizə müdaxilə etməmək üçün şirin və məmnun bir şey ehtiyacını doldurmaq üçün kifayət qədər zövq alın.
> Mənbələr:
> Balboa-Castillo T, et al. Şokolad və sağlamlıqla əlaqəli həyat keyfiyyəti: Açıq bir araşdırma. PLoS One . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, et al. Almaniya xəstələrində qan təzyiqi və ürək-damar xəstəliyi riski ilə bağlı şokolad istehlakı. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A və digərləri. Şokolad İstehlakı və Kardiometabolik Bozukluklar. BMJ 2011; 343: d4488.
> Kakao haqqında iddialar. ABŞ Milli Sağlamlıq İnformasiya Sənədləri İnstitutu. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.