Ərzaq alerjisi olan restoranlarda yemək üçün məsləhətlər

Yemək qida alerjisi ilə çətinlik çəkə bilər. Xüsusən qapalı qapılar arxasında oturduğunuzda və garsonunuzun " süd üçün allergik " demək istədiyinin nə olduğunu anlamadığından əmin ola bilməyəcəksiniz.

Yine de, yiyecek allerjileriyle nasıl yemek yapabileceğinizi öğrenmek, sosial imkanlarınızı genişletebilir ve mutfaktan çok ehtiyac duyulan bir ara verə bilər. Restoranların kobud və tullanan dünyasını təhlükəsiz şəkildə danışıqlarınıza kömək edə biləcək səkkiz məsləhətləri oxuyun.

1 -

Ev tapşırığını et

Çox milli zəncirlər öz veb saytlarında qidalanma məlumatlarını əhatə edir. Bu saytlarda tez-tez allergiya məlumatları var . Əgər ziyarət etdiyiniz düşündüyünüz restoranda heç bir alerji məlumatı yoxdursa, hər hansı bir alerji məlumatı mövcud olub-olmadığını görmək üçün ən yüksək iş saatinin xaricində menecerlə danışmaq olar. Bəzi müəssisələrdə ayrı-ayrı alerji menyusu var.

2 -

Peak Times çəkinin

Nahar və şam yeməyindən qaçınarsanız, xüsusilə müəyyən bir restoranda ilk dəfə bir neçə səfərinizdə daha diqqətli xidmət ala bilərsiniz. Zaten hazırlanmış bir garson ya da garson maddələri yoxlamaq və suallara cavab vermək daha çətin olacaq.

3 -

Sizin Waitstaff Your Ally olun

Gözləmə otağı mətbəxlə əlaqənizdir, buna görə yaxşı bir ünsiyyət qurmağınızdan əmin olun.

• Vəziyyətinizi hərtərəfli izah edin və garsonunuza bir neçə sualınız olacağını bilsin.
  
• Səmimi olun və garson hissəsində əlavə işlər tələb etdiyini başa düşdüyünüzü qəbul edin. Əlavə hədiyyənin nəzərdə tutulan (və ya hətta açıq) vədinə kömək edə bilər.
  
• Garsonun alerjinin altında gizli ola biləcəyi qeyri-adi adlardan xəbərdar olun. Bir siyahısını çap etdirmək (aşağıda göstərilən bağlantılar) ehtiyatlı ola bilər.
  
• Xoş bir şəkildə ümumiyyətlə ən yaxşı yanaşma olsa da, təkan verməyin. Garson kömək etmirsə, menecerlə danışmağı xahiş et.

4 -

Birdən çox Seçimlər tapın

Həyatınızı və garsonunuzun həyatını edəcəksiniz! - asanlıqla menyuda bir neçə variant taparsan, garson bir anda hamısı haqqında mətbəxə müraciət edə bilər.

Menülerdeki allergiya dostu variantlar iki kateqoriyaya bölünür: heç bir alerjeni olmayan yeməklər və asanlıqla çıxarıla bilən bir çeşid və yaxud bir alerjeni olan yeməklər.

Bir çox restoranlarda ikinci kateqoriyaya üstünlük verilir, belə ki, garsonuna "nə ifs" təklif edir. ("Şef rizotu pendirsiz qoysa?"). Restoran həmişə yerləşdirməyə hazırdır, lakin ümumiyyətlə, restoran daha yaxşıdır, daha çox tələb edə bilərsiniz.

5 -

Çirklənmiş çirklənmə xəbərdar olun

Çatışmazlıq qida bir səthdə hazırlandıqda və ya alerjene toxunan bir qab istifadə edildikdə baş verir. Mətbəx, idarələr və qabları təmizləməyi biləcək şəkildə serverinizə qarşı çirklənmə ehtimalını qeyd etməlisiniz.

Bununla yanaşı, çirklənmənin iki yolunun qarşısını almaq çətindir. Birincisi ızgara. Bir alerjidə marinad edilən bir qida birbaşa eyni ızgara bişirilib, sifariş verə biləcəyiniz hər hansı bir ızgara yemək olsun. İkincisi, kərə yağıdır. Əgər yağın içində qızardılmış bir şeyə alerjiniz varsa, bu yağda qızardılmış başqa bir şey yeməyin qarşısını almalısınız.

6 -

Yaxşı bir əlaqə qazanmaq

Bəzi restauratlar səni heyran edəcək, hətta sənə kömək etmək istəklərinə toxunur. Mən xoşbəxtlikdən gündəmə gələn xüsusi və buğda yeməksiz versiyasını yaratmaq üçün restoranları tez-tez ziyarət etdim ki, mümkün qədər çox təhlükəsiz yeyə biləcəyi etnik yeməklərin orijinal versiyasını yaratmaq üçün menyudan çıxarılacaq.

Sevdiyiniz dostlarınız və ya ailələr kimi bu cür müəssisələri müalicə edin. Onlara mümkün qədər çox iş gətirin, dostlarınıza xəbər verin, onlara verdikləri xidmət üçün səmimiyyətlə təşəkkür edirəm. Təcrübənizin davam edəcəyini bildiyiniz bir kafeyə gəzmək böyük bir xoşbəxtlikdir.

7 -

Sizin instinktlərinizə güvən

Sifarişiniz barədə qəbul etdiyinizdən sonra şübhə etsəniz, xahiş edir ki, garsondan ikiqat yoxlayın. Mətbəxə bir səhv salındıqda qidalanma barədə geri çəkilməkdən utanmaq və utancaq olmayın və bir alerjeni ehtiva edə biləcək səhv bir yan çörək kimi bir problem halında, sizə bir alerjen tamamilə yeni yemək.

Sadəcə boşqabınızdan təhqir edən maddələr çıxarmaq sizi təhlükəsiz saxlamaq üçün kifayət deyil. Hər hansı bir nöqtədə narahatlıqlarınızı ciddiyə alınmadığını hiss edirsinizsə - nə də waitstaff ya da menecer narahatlıqlarınızı həll etməyə hazırdır - çıxmaq.

8 -

Hazırlanın

Hətta ən yaxşı vəziyyətdə olsa da, gözlənilməz üçün hazırlanmaq ağıllıdır. Allergik reaksiyalar həyati təhlükəli olarsa və ya hətta narahat olsaydı, doktorunuzun tövsiyə etdiyi hər hansı müalicəni gətirin.

Hazırlanacaq kateqoriyada da bir çox restoran, xüsusilə də tibbi ehtiyacı olan uşaqlar (çoxlu yaşlı uşaqlar və ya böyüklər üçün olmadıqlarına baxmayaraq) azyaşlı uşaqlar və çox kiçik uşaqlar üçün qəlyanaltı gətirmək üçün tolerantdırlar. Bu, bir çox yemək və bir neçə qəlyanaltı qəlyanaltı olan bir çox uşaq üçün kifayətdir.