Elmalar təkcə dadlı bir meyvə deyil, həm də sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün effektiv bir vasitədir. Araşdırmalar ağızlarınızı, dişlərinizi və enerji səviyyənizin faydalana biləcəyini göstərir. Ümumilikdə daha çox miqdarda meyvə və tərəvəz yemək də koronar ürək xəstəliyi, astma, diabet, xərçəng və hətta Alzheimer xəstəliyi də daxil olmaqla, xroniki xəstəliklər üçün aşağı risk ilə əlaqələndirilmişdir.
Belə ki, elmalar super meyvələrdir? Beyninizin sağlamlığına və fəaliyyətinə təsir edirmi? Tədqiqat məhduddur, lakin bəzi sözləri göstərir.
Alma və Beyin üzərində araşdırma işləri
Almaların Yaddaşa Etkisi
Alzheimer xəstəliyi Dergisində dərc edilən bir araşdırma, əskik bir pəhriz qidalandığı köhnə siçanlara qarışdı. Bu siçanlar daha sonra bir labirent gezinmesinde zayıf performansla gösterdikleri bilişsel yeteneklerinde bir azalma göstermiştir. Ancaq bir ay içməli suya alma şirəsi əlavə edildikdən sonra, onların yaddaşını bərpa etdi və labirenti daha effektiv bir şəkildə gəzdirdi. (Tez-tez siçovulların tədqiqatı insanlara çevrilir, bu da alma şirəsinin yaddaşımızı artıracağını nəzərdə tutur.)
Elmlər Brainin Həqiqi Sağlamlığına necə təsir edir?
İkinci bir araşdırma, içmə suyu alma şirəsi içərisində olan əsl beyin strukturunun siçanlarda təsirləndiyini təsbit etdi. Siçanların beyinləri araşdırılmış və içməli suda alma suyu içməmiş siçanların beyninə nisbətən beta-amiloid proteininin aşağı səviyyədə olması aşkar edilmişdir.
Beyin içində bu zülalın yığılması və çoxu Alzheimer xəstəliyinin əlamətlərindən biridir.
Testdən əvvəl bir Apple yemək yemək daha yaxşı həyata kömək edir?
Üçüncü bir tədqiqat, alma və ispanaqın (həm ayrı-ayrı və həm də birlikdə) dərhal təsirlərini test etdi və qidaları yeməkdən sonra iştirakçıların bilişsel fəaliyyətində heç bir dəyişiklik tapmadı.
Tədqiqat, elmlərin davamlı bir pəhrizinin zamanla idrak və ya demans riskini təsir etdiyini ölçməmişdir.
Mənbələr:
Bəslənmənin inkişafı. 2011 Sentyabr; 2 (5): 408-20. Alma və alma komponentlərinin və insan sağlamlığına olan münasibətlərinin hərtərəfli nəzərdən keçirilməsi. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Qida və funksiyası. 2014 Aprel 23; 5 (5): 849-58. Flavonoid zəngin alma və nitrat zəngin ıspanağın sağlam kişilərdə və qadınlarda bilişsel performans və əhval-ruhiyyədə kəskin təsiri. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Alzheimer xəstəliyinin jurnalı. Cild 16, Sayı 1 / 2009. Apple Şirəsi ilə Diyet Əlavəsi Murine Brainində Endogen Amiloid-β səviyyələrini azaldır. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
Alzheimer xəstəliyinin jurnalı. 2005 Dec; 8 (3): 283-7. Alma şirəsi konsentratları yaşlı siçanlarda oksidativ ziyan və labirent performansını azaldır. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
New York Fruit Quarterly. Alma antioksidantları. VOLUME 11 NUMBER 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf