Orada çox sayda şəkər əlavə olunduqdan sonra, sizin üçün başqalarından daha yaxşı olub olmadığını təəccübləndirmək təbiidir. Bal, şəkər və digər əlavə şəkərlər arasında bir az fərqlilik var olsa da, qısa cavab bal və şəkərin həm şəkər əlavə olunur ... bədəninizə ehtiyac duymayan və daha az olan pəhriz.
Bal daha təbii; Daha yaxşı deyilmi?
Adətən, bal şəkərdən daha sağlamdır. Bütün bunlardan ötəri, ağır zərif ağ şəkərdən daha çox "təbii" və evdə müalicə istifadə uzun bir tarixi var. Fruktoza, qlükoza, sükroz və başqaları kimi bir az sadə şəkər var.
Bal fruktozda ağ şəkərdən daha yüksəkdir və bu yaxşı bir şey deyil. Fruktoza, metabolik sindromla daha çox əlaqəli şəkər növüdür - ürək xəstəliyi və diabet riskini artıran şərtlər çoxluğu.
Araşdırma
Dedilər ki, şəkər xəstəliyi üçün daha yaxşı şəkər şəklində olan bal ilə bağlı bəzi tədqiqat marağı var.
Pakistan Təbiblər Birliyinin Jurnalında 2014-cü ildəki diabet xəstəliyinə tutulan insanların şəkər və ya şəkər dozasının glycemic cavabına baxdı. Bal və şəkərin həm qan şəkərini qaldırdığına baxmayaraq, qan şəkəri baldan şəkərdən daha tez normal dönməyə başladı və qlikemik cavabın daha az olduğunu göstərdi.
Diabet və Metabolik Bozukluklar Jurnasında 2014-cü ilin bir kağızında bala yenilənən klinik maraq xüsusilə balın (tualang) birləşməsi və antibiabetik dərmanlarla birlikdə glisemik nəzarəti gücləndirmiş balları təklif edən tədqiqatlar qeyd edilir. Bal antioksidanlarda yüksəkdir və bu, potensial faydaları hesaba çəkir.
Qidalanma dəyərləri
Pound for fun, bal və ağ şəkər qidaları haqqında eyni. Bir çay qaşığı bal şəkəri bir çay qaşığı ağ şəkərdən çox ağırlığında olduğunu unutmayın, buna baxmayaraq bal da ev təsərrüfat tədbirləri ilə ölçüldüyü zaman bir qədər daha çox kalori var. Qətiliklə, bir şəkərli ağ şəkərin 15 kalori var və bir çay qaşığı baldan 21 kalori var.
Dad fərqlər
Bal, ağ şəkərdən daha şirin olur, buna görə də tatlandırıcı olaraq balın dadına baxarsanız, qidaları şirinləşdirmək üçün daha az istifadə edərək əldə edə bilərsiniz. Bal, çay qaşığı başına bir qədər daha çox karbonhidratlar və kaloriyalar olduğundan, bu anahtarı kiçik bir şəkildə etməklə qazanacağınız qan şəkəri qənaətiniz kiçik olacaq.
Əsas mesajı alın
Bal, diabet xəstələrinə şəkərdən daha yaxşı bir tatlandırıcı ola bilər, ancaq hələ də bütün əlavə tatlandırıcıların miqdarını - balın da daxil olmaqla - diyetinizdə məhdudlaşdırmağa çalışmalısınız. Şəkərdən və ya baldan gəldikləri təqdirdə, sizin qan şəkərinizə bərabər təsir edəcəkləri üçün, bu əlavə karbohidratların yemək planında sayıldığına əmin olun.