Bir sıra bitki qidaları bitki sterolları adlanan birləşmələri ehtiva edir. Bəzən "fitosterol" olaraq adlandırılan bitki sterolləri yüksək xolesterol ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Onlar bitki yağlarında, qoz-fındıqda, toxumda və taxılda təbii olaraq tapılar və qidalandırılmış qidalarda və pəhriz əlavə formasında tapılırlar.
Necə işləyə bilərlər?
Tədqiqatlarda bitki sterollərinin xolesterolun xolesterolun udulmasını maneə törətməklə nəzarətdə saxlamağa kömək edə biləcəyini göstərir.
Bununla yanaşı, bitki sterolləri sirkulyasiya edən xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir və LDL ("pis") xolesterol səviyyələrini aşağı salır.
Sağlamlıq Faydaları
Bir sıra tədqiqatlar bitki sterollərinin müntəzəm istifadəsinin yüksək xolesterolla mübarizə aparmasına kömək edə biləcəyini göstərir. Bioloji Qiymətləndirmələrdə nəşr olunan 2007-ci ildəki hesabatda, tədqiqatçılar bitki sterollərinin dietə qəbulunun və xolesterol metabolizmasına təsirinin mövcud tədqiqatlarını ölçmüşlər.
Bitki sterolunun yüksək qəbulunun yüksək kolesterol səviyyələrinə nisbətdə olduğunu təsbit edən hesabatın müəllifləri bitki sterollərinin dietə qəbulunun yüksək xolesterolu olan xəstələrə ( ürəklərin qarşısının alınması və idarə edilməsi üçün də) xəstəlik ).
Cari Ateroskleroz Hesabatlarında dərc edilmiş bir araşdırma araşdırmasında, ilerleyen yıllarda , elm adamları, bitki sterollerinin xolesterol düşürücü etkileri üzerine yapılan önceki çalışmaları analiz etmiş ve diyette bitki sterolleri daxil olmaqla "koroner kalp riskini azaltmaq üçün güvenli ve etkili bir yol ola bilər" xəstəlikdir. "
Əlavə olaraq, Qida, Bəslənmə və Kənd Təsərrüfatı üzrə Son Patentlər üzrə 2009-cu ilədək bir araşdırma qeyd edir ki, bir-iki qram bitki sterolünün gündəlik istehlakı elmi tədqiqatlarda LDL xolesterinin 10-20% azalmasına səbəb olmuşdur.
Bu günə qədər, müalicə və ya yüksək xolesterolun qarşısının alınması üçün bitki sterol əlavələrinin istifadəsi üzrə tədqiqatlar kifayət qədər məhduddur.
Lipidologiyada Current Opinion jurnalında 2004-cü ildə yayımlanan bir hesabatda göstərir ki, istehlak bitki sterolləri əlavə formada LDL xolesterol səviyyələrinə daha aşağı kömək edə bilər, bitki sterol əlavələri bir xolesterol azaldıcı müalicə kimi təqdim edilə bilər əvvəl daha çox tədqiqat aparılması lazımdır.
Qida qaynaqları
Bitki sterolləri aşağıdakı qidalardan təbii olaraq tapılıb:
- Badem
- Brüssel dalları
- Yer fıstığı
- Bitki yağı (canola, qarğıdalı, zeytun və susun yağı daxil olmaqla)
- Buğda kəpəyi
- Buğda toxumu
Bundan əlavə, fortified qidalar (taxıl, süd, narıncı suyu, bitki yağı yağı və yoğurt daxil olmaqla) əlavə bitki sterolləri ehtiva edir.
Caveats
Ümumiyyətlə, yemək vasitəsilə normal miqdarda sterol istifadəsi sterolləri ümumiyyətlə məqbul sayılırsa da, böyük dozada bitki sterollarının qəbul edilməsi bir sıra problemlərə səbəb ola bilər ( diareya , həzm və ürəkbulanma kimi). Araşdırmalar bitki sterollərinin qan-beyin bariyerindən keçə biləcəyini göstərir, lakin bunun klinik əhəmiyyəti məlum deyil.
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bitki sterolunun qəbul edilməsi yağ tərkibli vitaminlər və karotenoidlər kimi antioksidantların əmələ gəlməsini azalda bilər. tokoferol və likopen. Bir gün və ya daha çox karotenoid zəngin qaynaq daxil olmaqla, meyvələrin və tərəvəzlərin istehlakının gündə beş porsiya səviyyəsinə çatdırılması bəzi hallarda karotenoid səviyyəsinin azalmasına səbəb ola bilər.
Əlavələrin təhlükəsizliyi üçün yoxlanılmadığını və diyet əlavələri əsasən tənzimlənməmiş olduğunu unutmayın. Bitki sterollarının istifadəsini düşünürsəniz, həkimə danışmaq vacibdir. Bitki sterolləri ilə yüksək xolesterolun özünü müalicə etməsi və standart qayğıların aradan qaldırılması və ya gecikməsi ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
Sağlamlıq üçün Bitki Sterollarını İstifadə
Sağlam xolesterol səviyyəsinə nail olmaq və / və ya saxlamaq üçün Milli Xolesterol Təhsil Proqramı (Milli ürək, Ağciyər və Qan İnstitutunun bir hissəsi) hər gün ürək-sağlam dietin bir hissəsi olaraq iki qram bitki sterolunu istehlak etməyi tövsiyə edir. Bitki sterol takviyeleri tez-tez yüksək xolesterol üçün təbii bir vasitə kimi istifadə edilərkən, hazırda hər hansı bir sağlamlıq vəziyyətində müalicə olaraq bitki sterol əlavələrinin istifadəsini dəstəkləmək üçün elmi sübutların olmamasıdır.
Qeyd etmək vacibdir ki, bitki sterolləri (və ya bitki sterol takviyeleri) yüksək xolesterol üçün təyin olunmuş müalicə yerinə yetirilməməlidir.
Mənbələr
AbuMweis SS, Jones PJ. "Bitki sterollərinin xolesterol endirici təsiri." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dek; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normen AL, Andersson HA. "Diyet bitki sterolləri və xolesterol metabolizması." Nutr Rev. 2007 Yanvar; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, İrlandiya C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Bitki sterollərinin təsiri digər xolesterol azaldıcı qidalarla birlikdə. " Metabolizm. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Funksional qidalarda xolesterolu azaldıcı maddələr kimi bitki sterolləri və stanollar". Son Pat Qida Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fitosterollar və xolesterol metabolizmi". Curr Opin Lipidol. 2004 Şub; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Bitki sterolləri və stanolların bağırsaqdakı xolesterol metabolizmasına təsiri: keçmişdən günümüzə qədər təklif olunan mexanizmlər. Mol Nutr Food Res. 2012 İyul; 56 (7): 1058-72.
Disclaimer: Bu saytdakı məlumat yalnız təhsil məqsədləri üçün nəzərdə tutulmuşdur və lisenziyalı həkim tərəfindən məsləhət, diaqnoz və müalicənin əvəzi deyil. Bütün ehtimal tədbirlərini, dərman qarşılıqlı təsirlərini, şərtlərini və ya mənfi təsirləri əhatə etməmək nəzərdə tutulmur. Alternativ tibb istifadə etməzdən və ya rejiminizə dəyişiklik etmədən əvvəl hər hansı bir sağlamlıq problemi üçün təcili tibbi yardım tələb etməli və həkiminizə müraciət etməlisiniz.