Şirin 'n Aşağı (sakarin), bərabər (aspartam) və ya bəlkə Splenda ( sukraloz ) ola bilər.
Səhərin erkən olsaydı, bəlkə də sizin rəngləndirici rəng kodunu seçirsiniz: çəhrayı, mavi və ya sarı bir.
Heç bir elmi nəşr heç bir şəkildə bu şəkildə sual verməyəcək, amma ...
Splenda kimi süni tatlandırıcılar yavaş-yavaş bizi öldürə bilərmi?
Mövcud sübutlara əsasən, bu mümkün deyil. Lakin, Splenda'daki sükraloz da daxil olmaqla, süni tatlandırıcıların kaloriyi kəsmək üçün ən yaxşı yol ola bilməyəcəyi ən azı bəzi sübutlar var - ya da daha da pis, inadla və ya inanılmaz kimi zərərsiz ola bilməz. Alimlər sweeteners və müxtəlif xroniki xəstəliklər, lakin lösemi arasında potensial əlaqələr haqqında fərziyyə?
Bu yaxınlarda İtaliyada fəaliyyət göstərən bir qrup tədqiqatçılar siçanlarda saqqaloz öyrənmiş və qan meydana gətirən hüceyrələrin xərçəngi olan lösemi ilə əlaqəli bir əlaqə tapmışdır. Insan sağlamlığı ilə əlaqəli olan bu anda bilinməyən, lakin Splenda edənlər dərhal cavab verdilər və güclü müdafiə etdi.
Sucralose (Splenda) ABŞ və Kanadada
Sucralose Kanada və ABŞ-da təxminən 2000-ci ildən etibarən və Aİ-də 2003-cü ildən bəri istifadə olunur və indi dünyanın bir çox yerlərində sanitariya çirkab sularda yerləşir. Kanalizasiya müalicəsi zamanı davam edir - elm adamları bu suyun atıksu ilə son yeraltı sularının çirklənməsinin bir göstəricisi kimi istifadə etdiyini düşünürlər.
Ürpertici növü, ancaq sağlamlıq riskləri yoxdur, doğru?
Sakarin kimi sükraloz bağırsaq bakteriyalarını maneə törədir və bəzi tədqiqatçılar saqqalene nisbətən bağırsaq bakteriyalarına daha çox təsir göstərə biləcəyini söyləyirlər, çünki təxminən 65-95 sükralozun tərkibində dəyişməz olaraq nəcisdən atılır.
Sükralozdan yaranan potensial zərərlərə gəldikdə, bir neçə nəzəriyyə var, amma bir qədər qəti sübut yoxdur.
Bir nəzəriyyə ki, sükralozun bağırsaqlı ferment inaktivasiyasına və bağırsaq bariyer funksiyası ilə bağlı problemlərə gətirib çıxara biləcək bir şəkildə bağırsaq bakteriyalarına təsir edə bilməsi - iltihablı bağırsaq xəstəliklərinin və ya IBD- nin artan insidensini açıqlamaq üçün hipotez qoyulmuş problemlərdir.
Sucralose, "yaxşı bakteriyalar" üçün məsələn, məsələn, laktobacilli, bifidobakteriyalar və daha çox zərərli bakteriyaların enterobakteriyalar kimi daha az maneə törədilməsi ilə əhəmiyyətli dərəcədə daha çox basmaqla, bağırsaq bakteriyalarının ümumi sayını azaldır.
Milyonlarla milyonlarla insanın süni tatlandırıcıları istifadə etdiyinə görə, artan xərçəng riskinin hər hansı bir işarəsi də ciddi qəbul edilir; təsdiq edilməsinə gətirib çıxaran çoxsaylı tədqiqatlarda risk artımı olmadığı halda, risklər araşdırılmağa və izlənilməyə davam edir.
Sucralose və Lösemi Link
2016-cı ildə İtaliyada fəaliyyət göstərən bir araşdırma qrupu, siçovullarda aparılan böyük bir araşdırmanın nəticələrini nəşr etdi və lösemi və əlaqəli qan xərçənginlərinin əhəmiyyətli bir artımın, doğuşdan əvvəl başlayan seksualoza məruz qalan kişi farelerində meydana gəldiyini təyin etdi.
Əvvəlki sənaye dəstəkli işlər xərçəng ilə əlaqə tapmadı. Bununla yanaşı, Şeytanın müdafiəçi yanaşmasının qəbul edilməsi, yeni araşdırmalara dair hesabatlar keçmiş araşdırmaların daha az heyvan sınaqdan keçdiyini, uteroldan çox erkən yaşlarda başlayan heyvanların ifşa edilməsinə səbəb ola biləcəyini və bəzilərinin bu araşdırmadan daha əvvəl bitmiş ola biləcəyini düşünürlər.
Sənaye dəstəklənən işlərdə heyvanların bəzi orqanizmlərdən daha az bədən kütləsi yox idi və bu da bəzi növ xərçəng növlərinin dərəcələrini azalda bilər.
Siçanlarda İtalyan öyrənilməsi
İtalyan qrupu bir siçan modelini istifadə etdi və siçovulların siçan qidası ilə qarışıq olan 12 gün gestasyonundan siçanları müalicə etdi: Səkkralozun hər bir fərqli konsentrasiyasını, milyonda bir hissədə (ppm) verən beş fərqli qrup təşkil etdi: 0, 500, 2,000, 8,000 və 16,000 ppm.
Malign şişlərlə olan kişilərdə əhəmiyyətli doza bağlılıq artımı və kişilərdə hematopoietik neoplaziyanın (qan xərçəngi) əhəmiyyətli dərəcədə artması, xüsusən də 2,000 ppm və 16,000 ppm doz səviyyələrində aşkar edilmişdir.
Bu tapıntılar təsdiq edilməli və mümkün olanlarda / ehtimal olunan dozalarda insanlarda riskin yaradılmasına ehtiyac var, lakin tədqiqatın müəllifləri müxtəlif sözlərlə istifadə edildikləri üçün - müəyyən bir şəkildə müəyyən edilməsi yaxşı olardı. milyonlarla milyonlarca məruz qalır.
Splenda cavab verir
Fox News Insider-in verdiyi məlumata əsasən, Splenda tədqiqatın arxasındakı tədqiqatçılara cavab verərək, "zəif və elmi olmayan tədqiqatlar cəsarətli başlıqlar yaradır və təhlükəsiz qorxuları artırır".
"Son 20 il ərzində tədqiqatçılar sukralozun təhlükəsizliyi mövzusunda 100-dən çox elmi araşdırma aparıblar" deyərək Facebook səhifəsində etdiyi şərhdə.
"Bütün sukralozları zövq almaq üçün təhlükəsiz elan etdilər."
Saqqaloza dair ictimai marağı olan Elm Mərkəzi
"Sükraloz ilk dəfə FDA tərəfindən təsdiq olunduqda, CSPI-nin onlayn resursunda bildirildiyi kimi, İctimaiyyətlə maraqlanan Mərkəz (CSPI) etiraz etdi.
Sıçanlarda edilən bir araşdırma, sükralozun immun sisteminin bir parçası olan timus bezinin prematüre büzülmesine səbəb ola biləcəyini göstərir. Sonrakı bir araşdırma heç bir problem tapmadı və sükralozun laboratoriya heyvanlarında xərçəngə səbəb ola biləcəyini təsbit etmək üçün hazırlanmış sənaye araşdırmaları heç bir problem tapmadı.
"Bir neçə tədqiqatçı sukralozun mikrobiome və ferment səviyyələrində dəyişikliklər də daxil olmaqla, bağırsağa mənfi təsir göstərdiyini iddia edirlər. Bu iltihablı bağırsaq xəstəliyi, bədəndən necə narkotik və digər kimyəvi maddələrin necə udulduğunu və metabolizə edildiyini və böyrək xəstəliyinə gətirib çıxaran bədən çəkisinin tənzimlənməsini ehtiva edən bir sıra nəticələrə səbəb ola bilər "deyirik CSPI mənbələri.
CSPI istehlakçının sukralozdan, eyni zamanda saxarini və aspartamdan qaçınmasını təklif edir. CSPI prezidenti Maykl F. Yaqobson aşağıdakıları bəyan etdi: "Budur, şəkər və yüksək fruktoza mısır şərbətini, xüsusilə soda və digər şəkər şirniyyatlarından, diabet, ürək xəstəliklərindən və s. obezite, sükraloz və digər süni tatlandırıcıların yaratdığı xərçəng riskini daha çox ağırlaşdırır. "
CSPI həmçinin qeyd edir ki, bu narahatlıqları bir kənara qoymaq belədir - gənc uşaqlar sükralozun (5 mq / kq) sukralozun populyarlığını nəzərə alaraq FDA-nın "əlverişli gündəlik alışını" aşa bilərlər - şəkər əvəzediciləri olan daha çox məhsullar sükralozdan daha çox istifadə edir tatlandırıcı.
"Məsələn, 45 kilo ağırlığında olan 6 yaşındakı bir uşaq, tipik olaraq 40-60 mq sukralozdan ibarət olan iki və ya üç 12 onsli sodas içərək FDA limitini aşacaqdır. Bundan əlavə, sukraloz anlaşılan şəkildə ana südü şirin səviyyələr. "
Mənbələr
Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, et al. Yemdə tətbiq olunan sukraloz ömür boyu prenatal olaraq başlayan, kişi şişman siçanlarında hematopoietik neoplaziyalara səbəb olur. Int J Occup Environ Sağlamlıq. Yayınlandı: 29 Yanvar 2016.
Elm və İctimai Maraqlar Mərkəzləri. Hesabatlar. ChemCuisine. Mart 2016'dan əldə edildi.
Schiffman SS, Rother KI. Sükraloz, sintetik bir orqanik xlorlu şirinləşdirici: bioloji məsələlərə baxış. Toksikoloji və ətraf mühitin sağlamlıq bölməsi B bölməsi, Kritik baxışlar . 2013; 16 (7): 399-451.
Robertson WD, Van Stempvoort DR, Spoelstra J, və s. Yeraltı suda sükralozun azalması və yaşla çirklənmiş yeraltı sularının təsiri. Su Res. 2016; 88: 653-60.
Qin X. Kanada ən iltihablı bağırsaq xəstəliyinə tutulan bir ölkəyə çevrilmişdir: sucralose günahkar ola bilərmi? Can J Gastroenterol . 2011; 25 (9): 511.