Çölyak xəstəliyi və gluten həssaslığı olan insanlar əlavə addımlar atmalıdırlar
Hər il, on nəfər (yüzlərlə ya da minlərlə olmasa), qasırğalar, tornadolar, çöl donları və daşqınlar kimi təbii fəlakətlər nəticəsində evlərindən, mehmanxanalarından və sığınacaq yerlərindən zorla istifadə olunurlar. Bu baş verəndə, birdən-birə təhlükəsiz yemək tapmaq birinci dərəcə olur.
Amerika Kızılhaçı kimi hökumət qurumları və təşkilatları, bu fəlakət vəziyyətində hər kəsə uğurla yeməyi idarə edərkən, çölyak xəstəliyi və çölyak olmayan özü həssaslığı olanlar, biz yemək üçün təhlükəsiz, qidalandırıcı qidalarımız olması üçün əvvəlcədən əlavə addımlar atmamız lazımdır .
Fəlakətlər zamanı sığınacaq yerlərində olan insanlar tez-tez yemək yeyən yeməklər və ya ƏMİ-lər (yeyib-hazır yeməklər) xidmət edirlər. Mən bunlara bir nəzər saldım və demək olar ki, hamısı buğda və ya yulafın tərkib hissəsi kimi istifadə edirdi. Özünüzü özünüzə sidik yoluyla tərkibli tərkib hissəsiz tərk etdiyiniz və MRE qazanmış olsanız belə, əlbəttə ki, özündən qarışıq çirklənmədən təhlükəsiz olmayacaqdır.
Əksinə, özünüzdə olacaqsınız - yəni hazırlıqlı olmağınız yaxşıdır.
Tamam, buna görə nə etməliyəm?
Evinizdə olan hər kəs üçün sərbəst (bəzi ev təsərrüfatlarında, bir çox yemək!) Bəslənməz qida ilə bir dəst yaratmaq lazımdır.
"Standart" fəlakətə hazırlıq üç günlük ərzaq dəyərinə çağırır, amma beş və ya yeddi günün qiymətli təchizatını hazırlamağı məsləhət görürük. Şanslısınız və bütün yeməyə ehtiyacınız olmur, amma ən azından bu olacaq.
Özünüzə özgü fəlakət fövqəladə təcili dəstiniz üçün potensial ehtiyatların siyahısı, həmçinin bu təchizatlar üçün özü olmayan variantlardan fərdi toplantılara aid bağlantılar aşağıdakılardır:
1. Glutensiz taxıl, kraker və digər taxıl bazlı məhsullar.
Gündəlik zımbalarınızın ağır təchizatını toplayırsınız - onlar ümumiyyətlə çox uzun müddət saxlayırlar. Gündə üç yemək və əlavə qəlyanaltı baxımından düşünün - yəqin ki, uşaqlarınızın qidalanması halında, çoxsaylı çərəzlər və digər müalicə ehtiyatları yoxdur.
- Glutensiz donlu siyahıları
- Glutensiz Krakerlər
- Glutensiz Patates Çipsləri
- Glutensiz Tortilla Çipsləri
2. Rəfinə davamlı süd.
Siz süd olmadan taxıl yemək olsa da, siz mütəmadi olaraq bu yolu seçməyi üstün tutacaqsınız. Süd istehlak etsəniz, çox mağaza içərisində rütubətli inək südü tapa bilərsiniz. Digər tərəfdən, soya südü, qoz sütü və ya düyü sutunu seçsəniz, adi seçkiniz zaten rafa sabitdir. Çox alın.
- Glutensiz Soy Süt
- Glutensiz Badem və Fındıq Südləri
- Rays duzsuz Glutens pulsuz mi?
3. Sıx pendirlər.
Pendir normal şəraitdə soyudulmasına baxmayaraq, çətin pendirlər - məsələn, İsveçrə, Çedar və Gouda - bir neçə gündür və ya soyuduqdan artıqdır. Hikers hesab edirlər ki, onlar çox isti şəraitdə günlər boyu gəzintilərdə pendirlə kifayətlənirlər. Sütlə məşğul olsanız, pendir, acil vəziyyətdə sizin üçün etibarlı kalori yaxşı bir qaynaq ola bilər.
4. Konservləşdirilmiş və ya qutulu soyuqdan hazırlanmış şorbalar.
Çorba istehsal edən bir çox istehsalçının artıq bizi istehlak etməsi üçün təhlükəsiz məhsullar etdiyinə görə şanslıyıq. Hazır çörəkləri (əlavə suya ehtiyacı olanlardan fərqli olaraq) axtarın, çünki çimdikdə onları soyuq yeyə bilərsiniz. Oh, və təcili yardım üçün təmiz bir açacağı unutma.
5. Ət, toyuq və ya balıq konservləri.
Et yeyirsinizsə, bunlar bəzi sürətli protein, hətta soyuq ola bilər.
6. Qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq, şokolad.
Əgər ət yemirsinizsə, qoz-fındıq və fındıq yağı lazımi zülal ala bilər, qurudulmuş meyvə isə aylardır davam edən sağlam bir qəlyanaltıdır. Əlbəttə, şokolad hər hansı bir fövqəladə hal üçün vacib qidadır.
- Glutensiz Şokolad Barları
- Glutensiz Şirin
7. İçkilər.
Şişelenmiş su, əlbəttə, içmək üçün təhlükəsizdir və əlinizdəki bolluğun olması lazımdır. Amma təcili yardım paketini şüşələrlə (əlbəttə ki, əlbəttə ki, əlbəttə) doldurmaqla düşünə bilərsiniz - buna görə də sizin üçün təhlükəsiz olduğunu bildiyiniz içkilər var və fərqli markaları sınamaq olmazsınız.
- Glutensiz Soda
- Glutensiz Buzlu Çay
- Hansı İdman İçkiləri Glutensizdir?
8. Hazır yeməksiz qidalanma yeməkləri.
GoPicnic şirkəti 9 qabaqcadan hazırlanmış, rütubətli qatıqsız yeməkləri edir. Onlar ucuz deyillər (əlbəttə ki, "gluten-free" etiketli heç bir şey ucuz deyil), ancaq bu, təcili yardım üçün asan bir alternativ və ya yaxşı bir əlavə ola bilər. Thai Kitchen, həmçinin bir neçə şelfində qalıcı özü olmayan məzunları edir - lakin bütün Thai Kitchen məhsulları özü olmayan olduğundan etiketlərinizi diqqətlə oxuyun.
8. Yeməklər, plitələr və fincanlar.
Bir moteldə və ya təcili sığınacaqda sıxışdığınız halda, özünüzə xüsusi özü olmayan yeməklər və çatal-bıçaq dəstəyi vermək istəsəniz, hər bir paket (kağız və plastik yaxşı) götürün və onları təcili yardımla saxlayın stash. Ev heyvanlarınız varsa, ev heyvanı yeməyinizi unutma (bizim pişiklərimiz üçün satın aldığımız xüsusi glutensiz marka var və biz mütləq kifayət qədər buna ehtiyacımız olacaq).
Amma mən işlənmiş yeməkləri yeməyəm?
Yüksək keyfiyyətli soyuducunun altı və ya yeddi günə qədər sərin olmasını, hətta buzun təzə bir infuziyası olmadan da saxlayacağını və bir brülörlü propan və ya butan sobasını bir neçə qab-qacaq yeməyi mükəmməl təhlükəsiz bişirəcəkdir. Buna görə də, mənim fövqəladə dəsti, həm də bir pot və qapaq daxildir.
Bir qasırğa vurduğunu bilsəniz mümkün qədər çox ət və tərəvəz dondurmaq (ya da potensial olaraq pişirmək və dondurmaq) edə bilərsiniz. Sonra termostatı soyuducuya ən soyuq vəziyyətə çevirin.
Bir soyuducu üçün buz üzərində qurun (mövcud olan dondurucuda saxlasın). Güc sönürsə, buz və dondurulmuş malları buz sandığına keçin.
Əgər evakuasiya etməli olsaydınız, hər şeyi toplayaraq öz təhlükəsiz mətbəxinizlə və ərzaq ehtiyatınızla tez keçməlisiniz.
Xüsusilə Siz Glutensiz Yeyirsinizsə Hazırlanacaq Ödənilir
Təbii fəlakətlər qorxudan bir şeydir, amma bəzi ehtiyatlı qabaqcıl planlaşdırma ilə, evakuasiya etmək məcburiyyətində olsanız belə təhlükəsiz yemək mümkün olacaq.