Yaxşı Blood Sugar Controlin Saxlanılması üçün Sağlam Strategiyalar və Təkliflər
Diabet ilə yemək stres ola bilər. Restoranlar pəhrizinizə bənzəməyinizə kömək etməyən qida satışında işləyir. Yəni, yemək zamanı yəqin ki, yemək istədiyiniz qidalar, qoxu və eşitəcəksiniz.
Bəzən öz eviniz kimi daha idarəli bir mühitdə yeyərkən yemək planına sadiq qalmağın bəzisi daha asandır. Hələ ki, diabetik diyetinizə zərbə verməmək və yemək mümkündür.
Burada yemək zamanı diabetik yemək planınıza yapışmaq üçün bəzi strategiyalar və qida təklifləri.
Diabet ilə yemək üçün strategiyalar
- Restorana gəlməmişdən əvvəl nə yeməyiniz barədə düşünün. Menyu ilə tanış olsanız, başınızı nəzərdən keçirin və gəlməmişdən əvvəl seçiminizi daraltmağa çalışın.
- Menyudan daha az tanış olsanız, onda onlayn tapa bilirsinizmi və ya bu barədə soruşmaq üçün öncə müraciət edin. Yemək istəyən bir menyuda bir şey tapmaq asan olsa da, istəklərini yerinə yetirəcək və yemək planınızla uyğun olacaq bir şey tapmaq daha uzun sürür.
- Bu barədə əvvəlcədən düşünmək üçün vaxt ayırdığınız zaman ağıllı bir qida qərarı verməyə köməkçi olmanız lazımdır.
- Yerə düşən yeməklər üçün plitə üsulu ilə yemək qurun. Birincisi, bitki, meyvə, aşağı yağlı süd və nişastanın yanında yağsız zülalınızı (balıq və ya skinless toyuq döşəməsi) seçin.
- Yeminiz gəldikdə, bölmələr plitə metodu istiqamətlərinə (1/2 plitə tərəvəzlər, 1/4 lean protein, 1/4 nişasta və meyvə və aşağı yağlı süddən ibarət olmalıdır) uyğun olub olmadığını yoxlayın. Artıq varsa, doggie-bag isteyin və yeməyə başlamazdan əvvəl çox miqdarda ərzaq hazırlayın.
- Daha əvvəl göndərilməmişsə, menyu maddələrində qida məlumatları tələb edin. Bəzi hallarda restoranlarda bu məlumatları təmin etmək daha da yayılmış olur. Menyu maddələrində dəqiq miqdarda kalori və karbohidrayı bilmək, nə yemək barədə məlumatlı bir qərar verməyə kömək edə bilər.
Siz çıxdığınız zaman ərzaq təklifləri ...
- Pizza : Pasta yanında yemək üçün sifariş verə biləcəyiniz bir bağ və ya ev salatı varmı? Yağsız ətdən daha çox ehtimal olunan bitki mənşəli yağların siyahılarını nəzərdən keçirin. Əlavə pendirləri atlayın. Özünüzü 1 böyük və ya 2 kiçik dilimlə məhdudlaşdırın və bir seçim olsa (karbonhidratları kəsmək üçün) ince qabığını seçin.
- Subs : Bütün taxıl çörəyi ilə hindi, yastı çörək və ya qızartma malını axtarın. Potensial bitki mənşəli yağların siyahılarını nəzərdən keçirin və bir çoxları soruşun. Yağ və mayonez əvəzinə yayılması üçün xardal və sirkə istifadə edin.
- Fast Food : Bütün taxılda qızardılmış toyuq parçaları və ya sandviçlər, 100 kalorili menyu variantları, qəlyanaltılar, salatlar və az yağlı qatıq maddələr yaxşı seçimdir. Onlara pendir və ya ət olan qızardılmış qidalar və salatlardan təmizlənin. Taco salataları əvəzinə bişmiş kartof və kiçik çili əvəzinə yağ-optdə yüksəkdir. Əvəzedicilərə təklif edilmirsə (məsələn, Fransız kartofları əvəzinə alma dilimləri) soruşun.
- Şorba / Sandviçler : krem şorba üçün baxın və çörək qablarını atlayın. Şorba / sandviç / salat açılış yeməkləri axtarın. Mayo yerinə bibər və ya pomidor bazlı çorba, xardal ilə bütün taxıl çörəklərini seçin və yanınızda salat sosu üçün xahiş unutmayın.
- American Fare : Yan tərəfdən və ya tərəvəz şorbası ilə salat ilə başlayın. Izgara edilmiş toyuq və ya bişmiş balıqların məzarlarını axtarın - qızardılmış və həkk olunmuş variantlardan qaçın. Əgər toyuq hələ dəridə dəri ilə gəlirsə dərini yeyin. Pendirsiz və pomidor və marul ilə burger yaxşı bir seçimdir; Türkiyə və ya Veggie burger variantlarını da axtarın. Aşağıdakı yağlı karbohidratlardan (məsələn, buxarlanmış qəhvəyi düyü, bişmiş şirin kartof, bütöv taxıl çörək, qarğıdalı, meyvə, qarğıdalı, bibər, bibər, az yağlı süd). Mayonez, pendir, "xüsusi souslar", pastırma, hər cür dərin qızardılmış qidalar, klub sandviçleri, qabırğa və yağlı kəsiklərdən, fransız kartoflarından və sosdan çəkinin. Yeməklər qidalandıran və ya daha az yağla bişirilən yeməklərdən istifadəyə dair soruşmaqdan qorxmayın.
- İtalyan Fare: Çörək səbətinə atlayın. Meze içərisində, bruschetta, sarımsaq çörək, yağda marinated olan antipastos, dərin qızardılmış kalamari, dolmalar və ya göbələklərdən və dolabın artichoklarından qaçınmayın - əvəzinə ızgara halqasından, tərəfindəki sarğı ilə salat və ya caprese salatından isteyin. Bir qaymaq və ya pomidor əsaslı sousada yerinə krem sousu ilə xidmət edən yeməkləri seçin. Toyuq picatta və ya toyuq marsala kimi qablara əlavə etmək üçün daha az yağ soruşun - bu yeməklər üçün souslar yağ əlavə edə bilər. Risotto və lazanya kimi daha ağır yeməkləri atmaq da yaxşıdır. İtalyan restoranda qəlyanaltılar üçün ən yaxşı bişirilmiş ızgara balığa və ətə bənzəyir və pasta əvəzinə yanlarında tərəvəzlər soruşmaqdır.
- Meksika Siçan: Yaxşı xörəklər salat və ya qara lobya şorbası daxil ola bilər. Əsas kurslar üçün mal əti, toyuq, dəniz məhsulları və ya düyü və qara fasulye ilə xüsusi ızgara balıq və ya ət ilə ızgara fajitas sifariş. Əlavə pendir, xama, qızardılmış taco mərmi və cips, nachos, chimichangas, kremli chowders, chili con carne, refried lobya və qızardılmış dondurma çəkinin.
- Asian Fare: Mezo, wonton və ya isti və turş şorbası, salat, edamame və ya buğda püresi seçin. Yeməklər üçün teriyaki toyuq döşəməsi, suşi və saşimi, qarışdırılmış mal əti, toyuq, karides və ya tofu və buğda pirinç və tərəvəzləri sınayın. Qidalandırılmış yay rulonlarından və ya köftadan, tərəvəzdən və ətdən, tempura və bişmiş ətdən çəkin. Fıstık sosları da daha çox yağ ehtiva edə bilər. Əksəriyyət müəssisələr də istənilən antrein buxarlanmasını (adətən, yağı ilə bişirilirsə) və sousu tərəfində xidmət edə biləcəyini tələb etməyə imkan verəcəkdir. Qəhvəyi düyü də adətən bir seçimdir.