Baqqalxanadakı koridorlarda dolaşarkən tez-tez mühüm bir qərar qəbul edilir: Xərçəngin qarşısını almaq üçün bir yol kimi üzvi meyvə və tərəvəz və ya müntəzəm köhnə meyvə və tərəvəz kimi üzvi qidaları satın almalısınız? Aşağıdakı faktlar tapın.
Üzvi Vs qidalanma. Üzvi olmayan yeməklər
Birincisi, eyni qidaların üzvi və qeyri-üzvi versiyaları əsasən qida dəyərində bərabərdir.
Başqa sözlə, bu səhər yediyiniz üzvi banan süpermarketdə keçdiyiniz qeyri-üzvi banandan daha yaxşı qidalanma təmin etməyəcək.
Qiymət fərqliliyi və əlçatanlıq
Üzvi məhsullar həmişə hər supermarketdə mövcud deyil və qeyri-üzvi məhsullardan bir qədər çoxdur. Belə ki, sıx bir büdcə üzrə alış Əgər, nəzərə dəyər bir amildir.
Necə zərərli pestisidlərdir?
Üzvi meyvə və tərəvəzlər pestisidlərə və kimyəvi maddələrə məruz qalmamışdır, lakin müntəzəm meyvə və tərəvəzlər olmuşdur. Bu, sağlamlığınız üçün nə deməkdir?
Üzvi olaraq yetişdirilən qidalarda istifadə edilən kimyəvi maddələr hərtərəfli öyrənilmişdir. Başqa nəzərdən keçirilmiş araşdırmalar arasında konsensus qeyri-üzvi meyvə və tərəvəz istehlakının sağlamlığınıza zərər verməyəcəyidir. Ancaq bu nöqtə üzvi ərzaq müdafiəçiləri tərəfindən müzakirə edilir və bəzi kəslər bu qidaların istehlak etmə təhlükəsiz olduğuna inanmağı rədd edirlər.
Bu gün mövcud olan elmi məlumatlara əsasən, FDA və USDA-nın əkinçilik istehsalında pestisidlərin və digər kimyəvi maddələrin istifadəsi ilə bağlı qaydalarını dəyişdirməyə məcbur edəcək bir sübut yoxdur.
Yanlış şəkildə istifadə edilərkən, pestisidlər və herbisidlər sağlamlığınıza zərər verə bilər.
Bununla birlikdə, meyvə və tərəvəzlərdə tapılan kimyəvi qalıqların miqdarı aşağı. Tökülməmişdən əvvəl məhsulunuzu yaxalamaq və fırçalamaq halında daha da aşağı olur. (Yeri gəlmişkən, üzvi maddələrdən də yuyulmalısınız, çünki o, hələ də hər hansı bir kirdən, haşiyə parçasından və Listeria, Salmonella və E. coli kimi bakteriyalardan qurtulmağa kömək edə bilər). Meyvə və tərəvəz yeməkdəki bəslənmə faydaları qeyri-üzvi yetişdirilən məhsullarda kimyəvi qalıqların istifadəsi üçün kiçik bir riskdən daha ağırdır.
Xərçəngin qarşısının alınması
Amerika Xərçəng Cəmiyyəti xərçəng riskinizi azaltmaq üçün bir çox təzə meyvə və tərəvəz ilə dolu bir pəhriz təklif edir. Üzvi məhsul xərçəngin qeyri-üzvi məhsuldan daha çox qarşısını almaqda kömək edirmi? Təşkilat bu barədə demək lazım.
"Tərkibi üzvi olaraq pestisidlər və genetik dəyişikliklər olmadan yetişdirilən bitki qidalarını təyin etmək üçün istifadə edilir. Hazırda bu cür qidaların digər əkinçilik üsulları ilə istehsal olunan bənzər qidalara nisbətən xərçəng riskinin azaldılmasında daha təsirli olub olmadığını nümayiş etdirmək üçün heç bir araşdırma yoxdur".
Aşağı xətt
Pulu heç bir obyekt deyilsə və ya üzvi qidaların daha yaxşı daddığını düşünürsünüzsə və ya orqanik təsərrüfat tətbiqlərini dəstəkləmək istəyirsənsə və ya gələcək araşdırmaların orqanik qidaların bədən üçün daha yaxşı olduğunu göstərəcəyinə inanırsınızsa, o zaman bütün yollarla üzvi satın alın.
Qısacası, müntəzəm köhnə meyvə və tərəvəzlər təhlükəsiz seçimdir və vücudunuza qoyacaq ən yaxşı qidalardır.
Hər gün meyvə və tərəvəzdən beş doqquz porsiyon yeməyə çalışın. Daha Yaxşı Səhiyyə Vəqfinə Hazırlanmasına əsasən orta Amerikalı tövsiyə edilən miqdarın yalnız 43% -ni və tövsiyə olunan tərəvəz miqdarının yalnız 57% -ni yeyir. Üzvi və ya qeyri-üzvi məhsul almaq olsun, hər yeməkdə yarım boşqabınızı rəngli, qidalı meyvələr və tərəvəzlərlə doldurun.
Bir çox populyar meyvə və tərəvəz üçün tipik xidmət ölçüləri və gündəlik pəhrizinizə daha çox daxil olmaq üçün necə məlumat əldə edin.
Mənbə:
> Amerika Xərçəng Cəmiyyəti. ACS Kanserin Qorunması üçün Bəslənmə və Fiziki Fəaliyyət istiqamətləri. 19 may 2006-cı il.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research