Ən çox gələn sağlamlıq şikayətlərindən biri, birinin hepatit olub-olmaması, yoxsul həzm sisteminin sağlamlığıdır. Güzəştli sindirim sistemi tez-tez fermentlərin azalması ilə irəliləyir, kiminsə istənməyən vəziyyətdə olduqda, bütün bədənin faydalı komponentləri olduğu ehtimal olunan qidalanma qabiliyyətini azaldacaq.
Bütün bunlar zəif qidalanma vəziyyətinə gətirib çıxarır ki, nəticədə hepatit kimi xəstəlikləri artıra bilər. Beləliklə, hepatit xəstələri üçün sağlam sindirim sisteminin saxlanılmasını, habelə düzgün sindirim sağlamlığının dərk edilməsini nəzərə almaq çox vacibdir.
Həzm sisteminin çatışmazlığının ən təhlükəli səbəblərindən biri enzimatik səmərənin bərpası olduğundan, həzm sistemində yaxşı ferment vəziyyətinə sahib olmağın faydasını bilmək də vacibdir. Sağlam bir GI traktarı, qidalanan qidaları aşağı salmaq üçün fermentlərdən istifadə edir və qanda asanlıqla əmələ gələn qidaları verir. Qaraciyərin bir hissəsi olan həzm sistemi, orqanlarda müvafiq bağırsaq hərəkətləri, emilim və vitamin istehsalı üçün lazımlı bakteriyaya malikdir.
Enzimler Dünyası
Pepsin düzgün həzm üçün lazım olan əsas həzm fermentlərindən biridir. Pepsin zülalın parçalanmasına və mədədə peptidlərə çevrilməsinə kömək edir.
Digər tərəfdən, Trypsin, peptidləri amin turşularına çevirən duodenumun üzərinə pankreas tərəfindən salınan bir fermentdir. Bu tripsin istifadəsi də ximotripsinin hərəkətini tetikler, bu da zülalları parçalayır. Pankreas tərəfindən salınan başqa bir ferment qrupu proteazlar - qida içindəki proteinləri amin turşularına dəyişən fermentlərdir.
Tükürük bezlərinin istehsal etdiyi tüpürcək də amilaz adlı bir fermenti də istehsal edir, bu da pankreastada mövcuddur; ağız içində tüpürcək tərəfindən yağlandığında, karbonhidratları sadə şəkərlərə çevirir. Lipaza hər ikisi də tüpürcək və pankreas tərəfindən salınan bir fermentdir. Lipaz, lipidləri və ya yağları işləyən komponentlərə bölməkdə kömək edir. Üstəlik, laktoza və ya süd şəkər laktaza - aşağı bağırsaqların daralması ilə salınan bir ferment parçalanır.
Bağırsaqda və ya yemək kanalında yaşayan yaxşı bakteriyalar tərəfindən istehsal edilən selülaz sellüloza və digər bitki əsaslı bitki qidalarından əldə edilən digər qidaların həzmində kömək edir. Enzimler və digər həzm şirələri qida molekullarının absorbe olan qida maddələrinə çevrilməsi üçün çox vacibdir. Bağırsaqda yaşayan GI flora və ya probiyotiklər kimi tanınan "yaxşı" bakteriyalar bağırsağın patogen və ya pis bakteriyaların bəslənməsini və immunitet sistemini stimullaşdırmaq bacarığını gücləndirən dost mikroorqanizmlərdir. Probiyotiklər də bir neçə qida maddəsində mövcuddur. Bunlardan bəziləri qatıq, pendir və ayran, fermentasiya edilmiş tərəvəz, soya sosu və miso kimi fermentləşdirilmiş süd məhsullarıdır ki, bütün fermentləşdirilmiş soya məmulatlarıdır.
Hətta təbii fermentləşdirilmiş sintipatorlarda probiotics mövcuddur.
Buna baxmayaraq, bədəndə bütün pis bakteriyaların aradan qaldırılmasına və bütün yaxşı bakteriyaların tərk edilməsinə heç bir yol yoxdur. Bununla belə, hepatit xəstəsi tərəfindən hiss olunan narahatlıqları azaltmaq və bədənin toxunulmazlığını artırmaq məqsədilə Gİ yolunun sağlamlığını qoruyan üsullar var. Probiyotiklər qeyri-sağlam qidalardan yığılmış ola biləcək pis bakteriyaların mənfi inkişaflarını aradan qaldırmaq üçün balanslaşdırıcı bakteriyalar kimi çıxış edirlər. Əslində probiyotiklər həzm sistemində iştirak edən toksinləri neytrallaşdırır və həzm sisteminin səmərəliliyini dondurmaq üçün bilinən sərbəst radikallardan GI yolunu saxlayırlar.
Qaraciyərin içində bir qəza
Qaraciyər bədənin ən böyük daxili orqanı kimi yüksək qiymətləndirilir. Dəri ən böyük orqandır, ancaq xaricidır. Qaraciyər bir çox müxtəlif rollara malikdir və bədənin vacib bir dilimidir. O, həmçinin metabolizm və həzm prosesində əsas rol oynayır. Qaraciyər qığılcımı glikojen - ikinci birincil enerji qablaşdırma mənbəyi kimi fəaliyyət göstərən bir çox şaquli qlükoza zənciridir. Qaraciyər də bədən daxilində qidaları daşıyır. Qəhvəyi ya da yaşıllaşdırıcı olan ağrılı, sarımsı, sarımsaq suyu olan safra şəklində hazırlanır. Bu safra bağırsaqlarına, xüsusilə duodenuma salınır, yağları da daxil olmaqla lipidlərin həzmini və udulmalarını təmin edir.
Safra, qaraciyərin arxa hissəsinin altındakı armud şəklində olan bir orqan, qaraciyər tərəfindən sızanaqdan sonra kiçik bağırsaqa nəql edildikdən sonra, safra kesesinde yerləşdirilir. Xəzər sindikasındakı yağlı qidaların gəlməsi halında safra xərçəngindən kiçik bağırsaqa keçib çıxarılması ehtimal olunur. Üstəlik, artıq safra gələn digər yeməklərin həzm üçün yenidən istifadə edə bilmək üçün safra yoluxucu tərəfindən geri çevrilir. Digər tərəfdən pankreas, həzm üçün xarakterizə edilən müxtəlif fermentlərdən ibarət olan pankreatik mayenin istehsalına görə məsuliyyət daşıyır: zülalların parçalanması üçün tripsin, nişastalar üçün amilaz və yağların downing üçün lipaz. Bu fermentlər içəri keçib və bağırsağa daha çox bağırsağa gedərkən qida maddələrini daha da metabolizə etməyə kömək edir.
Mənbələr:
Kararlı TT. Gastrointestinal anatomiya, fiziologiya və insan biokimyasının və istifadə edilən laboratoriya heyvanlarının müqayisəsi. Biopharm Drug Dispos. 1995 İyul; 16 (5): 351-80.
Menard D. Human Gastrointestinal Sisteminin Funksional İnkişafı: Hormon və böyümə faktoru vasitəçiliyi tənzimləyici mexanizmlər. Can J Gastroenterol. 2004 Yanvar; 18 (1): 39-44.