Gluten-Free-dən keçin
Pəhriz dəyişikliklərinin edilməsi, tiroid və otoimmün xəstəliklər də daxil olmaqla müxtəlif şərait və simptomları idarə etmək üçün getdikcə əhəmiyyətli bir strategiya halına gəlir. Doğru yeyinti seçimləri, bir sıra sağlamlıq vəziyyətlərinin yaxşılaşmasına və ya inkişaf etdirilməsinə, simptomları azaltmağa və ya müəyyən dərmanlara olan ehtiyacınızı azaltmağa və ya aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
Ən populyar (bəziləri moda deyilir) qida seçimi "qidalandırılmamış pəhriz" adından bəhrələnən diyetinizdən özünü qorumaqdır. Çölyak xəstəliyi və gluten həssaslığının otoimmün reaksiyalar və şərtləri tetiklemede , Hashimoto tiroiditi və Qraves xəstəliyi kimi otoimmün tiroid xəstəlikləri daxildir.
Buna görə qidalanma və inteqrativ sağlamlıq mütəxəssisləri, tiryək xəstələrinin, hətta çölyak xəstəliyi üçün mənfi olanları test edənlərin getdikcə daha çox tövsiyə edirlər - simptomlardan xilas olub-olmadıqlarını görmək üçün glutensiz diet sınaqlarını nəzərdən keçirirlər.
Bəzi ekspertlər indi əhalinin bir hissəsi üçün əsl fayda deyil, özü-özünə gedir, lakin FODMAP adlı bir şey qarşısını almaq iddia edirlər.
FODMAPs nədir?
Froncınarın kısaltması Fermantable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, Polyols. Bütün qısa zəncirli karbohidrat (oligosakarit) molekulları qida içərisində və orta əhali içərisində kiçik bağırsaqlarda zəif bir şəkildə absorbe edilən ortalama qərb diyetində yayılır.
Aşağı FODMAP dieti Melburn Universitetində hazırlanmışdır. Orada Peter Gibson, MD və Susan Shepherd, Ph.D. pəhrizdən FODMAP'ları məhdudlaşdırmaq, irritabl bağırsaq sindromu və digər mədə-bağırsaq bozukluğu olan insanlar üzərində faydalı təsir göstərir.
Yalnız bu qidalar zəif absorbe deyil, amma bağırsaqdakı bakteriyalar onları tez qazandırır, qazı artırır və qarın şişkinliyi və narahatlığı yaradır. Bu ekspertlərin fikrincə, həkimlər, aşağı FODMAP dietası qarın, ağrı və şişkinlik, kabızlık, ishal və ürəkbulanma kimi simptomları azaltmağa kömək edir.
Hansı yeməklər yüksək və aşağı FODMAP?
Ən azı bir yüksək FODMAP ərzaq yüksək fruktoza mısır şərbəti - uzaq bir sağlamlıq şüurlu şəxs imtina etməlidir ki, heç bir brainer, bəzi yüksək FODMAP maddələr başqa sağlam qidalar kateqoriya daxil düşür. Fasulye, bəzi taxıllar (buğda, çovdar və arpa daxil olmaqla), alma, albalı və s. Kimi daş meyvələr və Brokoli və Brüssel dalları daxil olmaqla müxtəlif növ tərəvəzlər yüksək FODMAP kateqoriyasına daxil olur.
Aşağı bir FODMAP pəhrizindən qaçınmaq lazım olan digər yüksək FODMAP qidaları bunlardır:
- Sarımsaq, soğan, gövdə, qaşıq, artishok və gül kələm də daxil olmaqla digər tərəvəzlər
- Böyrək, lima, mung, soya və qırmızı böyrək daxil olmaqla müəyyən fasulye
- Göbələklər
- Noxud
- Alma, ərik, avokado, giləmeyvə, albalı, greyfurt, mango, armud, gavalı və qarpız da daxil olmaqla bir çox meyvə
- Kolbasa və emalı ətlər
- Buğda ehtiva edən məhsulların çoxu
- Amaranth, arpa və spelled daxil olmaqla, digər taxıllar
- Ən çox süd məhsulları
Yəni, qidalardan az olan FODMAP? Et, quş, yumurta, balıq, buğdasız taxıl, quinoa, qeyri-daş meyvələr və müxtəlif tərəvəzlər. Burada istinad üçün faydalı FODMAP ərzaq grafiği və digər FODMAP qida referanslarının siyahısının siyahısı .
Düşük FODMAP Diyeti sizə kömək edəcəkmi?
Yüksək FODMAP qidalarına həssas olduğunuzu müəyyən etmək üçün özünü test edə bilərsiniz.
Yüksək FODMAP qidalarını tamamilə səkkiz həftə aradan qaldıraraq başlayın. Bu nöqtədə, hər dörd gündə bir yeməyi təkrarlayın və cavabınızı və simptomlarını ölçün. Bir reaksiya varsa, başqa bir qidaya yenidən başlamadan bir həftə gözləyin.
Diyetinizdən qidaları aradan qaldırmaq bir problemdir. Və FODMAP pəhriz ən çox məhduddur. Lakin mədə-bağırsaq simptomları varsa, FODMAP pəhrizini sınamağa və sonra necə hiss etdiyinizə bağlı yaxın nişanları saxlamağa dəyər ola bilər.
Bununla yanaşı, resepti rəhbərliyi üçün tövsiyə edilən bir qaynaq Drs tərəfindən birgə yazılmış "Complete Low-FODMAP Diet " adlı kitabdır. Gibson və Çoban.
Son inkişaflar
2016-cı ilin may ayında Birləşmiş Ştatlarda ilk növbədə klinik sınaqların nəticələri bildirildi ki, aşağı FODMAP pəhrizləri sinirlənmiş bağırsaq pozuqluğunun əlamətlərini aradan qaldırmağa çalışmış insanların yarısından çoxuna kömək edib.
> Mənbələr:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. al. Aşağı bir FODMAP dieti, həyat keyfiyyətini artırır, fəaliyyətin pozulmasını azaldır və irritabli bağırsaq sindromu və diareyalı xəstələrdə yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır: ABŞ-dan təsadüfi, nəzarətli sınaqdan gələn nəticələr. Gastroenterologiya, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
Gibson, Çoban və digərləri. "Funksional Gastrointestinal Semptomların Sübut-əsaslı Diyetə Yönlənməsi: FODMAP Yaklaşımı" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.