Aşağı sink immunitet sisteminizi təhdid edə bilər. Yaşa gəldiyimiz kimi, immunitetimiz zəifləməyə daha çox həssas olur və bu ciddi, hətta ölümcül sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bu azalmanı məhdudlaşdırmaq üçün fitokimyəvi maddələrlə və zəngin qida maddələrinə malik zəngin bir pəhriz ilə sağlam toxunulmazlığın qorunması vacibdir.
Sağlam yemək tənəffüs xəstəliyinə zəifliyini azaldır, çünki bir çox mikroelementlər müvafiq immun funksiyasını dəstəkləmək üçün çalışırlar.
Rəngarəng tərəvəzlər, meyvələr və digər bitki qidalarından olan fitokimyəvi maddələr də anti-mikrob və immunitet artırıcı təsirlərə malikdir.
Çinko səviyyələrini Yaş olaraq saxlayırıq
Immunitet funksiyasının azalması otoimmün xəstəliklərin və kanserlərin inkişafı üçün risk artırma ilə yanaşı, pnevmoniya və qripə qarşı həssaslığı artırır. Yetərli bir sink vəziyyəti saxlanılması, tez-tez yaşla baş verən immun funksiyasının azalmasını məhdudlaşdıra bilər.
Bir çox tədqiqat yaşlıların sink çatışmazlığı riskini tapdığını göstərir. ABŞ-da yaşlı yetkinlərin yarısından çoxu adekvat sink istehlak edir. Problem yaşa gəldiyimiz kimi, absorbsiya səmərəliliyinin itirilməsi ola bilər, çünki mürəkkəbləşir.
Araşdırmalar göstərir ki, xüsusilə yaşlı insanlar üçün, sink vəziyyəti yetərincə qorunur, sətəlcəmin qarşısını almaq üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edə bilər. Yaşlılar üçün, sətəlcəm kimi yoluxucu xəstəliklər böyük, hələ qarşısı alına bilən xəstəlikdir.
Baxım evlərində yaşlı yaşlıların birində normal serum sinki olanlar aşağı zülal sink ilə müqayisədə daha az pnevmoniyaya və yarımda çox antibiotik reçeteyə malik idi.
Sink ilə tamamlanan yaşlı insanları əhatə edən işlər, sink vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasının immunitet sisteminin funksiyası və infeksiya müqavimətini yaxşılaşdırdığını göstərir.
2007-ci ildəki bir araşdırmada, 55 yaşdan 87 yaşadək yetkinlər kiçik yaşlılara nisbətən daha az plazma sink və daha yüksək oksidativ stres və iltihab göstəriciləri idi. Yaşlı yetkinlərin yarısı 12 ay ərzində sink əlavə edib, digər yarısı plasebo aldı. Tənəffüs yoluxucu infeksiyaların və iltihabın və oksidləşdirici stressin dərəcəsi sink qrupunda platsebo qrupuna nisbətən daha aşağı idi.
2016-cı ildə American Journal of Clinical Nutrition jurnalında sink çatışmazlığı olan qocalar evi sakinlərinə gündəlik sink əlavə və ya plasebo verildi. Üç aydan sonra sink qrupu serum sinkini və T hüceyrələrinin sayını artırdı.
İmmunitet funksiyasını gücləndirmək üçün optimal pəhriz yeməyənlərə toxunulmazlıq 60-65 yaşlarında azalmağa başlayır. Ancaq düzgün bir pəhriz yeyənlər də sink əlavə edilməsinə ehtiyac duyarlar. Bitki qidalarından bioavailability azalması səbəbiylə tamamilə bitki əsaslı bir pəhriz təqib edənlər üçün sink ehtiyacları təxminən yüzdə 50 daha yüksək olduğu təxmin edilir. Bütün növ taxıllar, baklagiller, qoz-fındıq və toxumlarda olan antioksidant tərkibli Phytate, sink də daxil olmaqla müəyyən mineralların emilimini maneə törədir. Bundan əlavə, dəmir və kalsium kimi digər minerallar sink udma müdaxilə edir. Mis həmçinin bədənin hüceyrələri içərisində bağlanan zülallar üçün sink ilə rəqabət aparır.
Necə sink toxunulmazlığı artırır
Sinkin vücudda bir çox fərqli funksiyası var, baxmayaraq ki, yaşa görə toxunulmazlıq funksiyasının xüsusiyyətləri sink çatışmazlığına bənzərdir, çünki azalmış sink immun funksiyasının yaşla əlaqəli azalmasında əsas amil ola bilər. Sink DNT sintezi və hüceyrələrin yayılması üçün vacibdir və bu səbəbdən, hüceyrələrin immun hüceyrələri kimi yüksək çoğalma hüceyrələri sinkin kifayət qədər təmin edilməsindən asılıdır. Makrofajlar, nötrofiller, təbii katil hüceyrələr, T hüceyrələri və B hüceyrələri kimi müxtəlif növ immun hüceyrələrin inkişafı və ya funksiyası sink çatışmazlığı ilə zəiflədilir.
İmmunitet sistemindəki rolundan əlavə sink də oksidləşdirici stressi azaldır, zülalların stabilləşdirilməsi ilə struktur rolunu oynayır, bir çox genin ifadəini tənzimləyir və bədəndə kimyəvi reaksiyaların yüzlərlə sürətini idarə edir. Sink də beyində neyrotransmitter sərbəst buraxılması və insulin qablaşdırma və sekresiya üçün tələb olunur.
Sizin sink statünüzün saxlanılması immunitet sisteminin funksiyasını optimallaşdırmaqla uzun, sağlam bir həyat yaşamaq üçün əsas ola bilər. Sink, qidalandırıcı, bitki zəngin (Qidalanma) qidası ilə qidalanır, yaşlanma prosesini yavaşlatır və sətəlcəm və digər həyatı təhlükəli infeksiyalar üçün riskinizi azaldır.
> Mənbələr:
> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH və digərləri: Sink Əlavəsinin Serum Sink Konsentrasiyasına və Hemşirelik Evində T Cell Yayılmasına Etkisi Yaşlılar: Randomize, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951.
> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: Düşük Sink Vəziyyəti: Yaşlılarda Pnömoni üçün Yeni Risk Faktorları? Nutr Rev 2010; 68: 30-37.
Qəzet RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, və s.: ABŞ əhalisinin çinko alışı: Üçüncü Milli Sağlamlıq və Bəslənmə İmtahanı Araşdırmalarının nəticələri, 1988-1994. J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S.
> Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE, və digərləri: Yaşlılar üçün Hemşirelikdə Serum Sink və Pnömoni. Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173.
> Prasad AS, Beck FW, Bao B, və digərləri: Sink Əlavəsi Yaşlılarda infeksiya xəstəliyinin azaldılması: Sinkin sitokinlər və oksidləşdirici stressə təsiri. Am J Clin Nutr 2007, 85: 837-844.