Ananız ananasız yeyirsiniz, ancaq bu dəfə dodaqlarınızı bir çırpma kimi görürsən. Və ya bəlkə səni sevdiyiniz karides scampi yeməyini yalnız ətəklərlə örtülmüşdür. Bəlkə də birdən gözləriniz qaşınma başlayır və təcrübəniz hapşırıq başlayınca ön veranda rahatlaşırsınız.
Mümkündür ki, böyüklər kimi birdən alerji, həm qida, həm də mövsümi olanları inkişaf edə bilərsən?
Cavab mütləq bir bəli. Əslində, əvvəlcədən heç bir tarixi olmadan yetkinlik dövründə allergiya inkişaf etdirmək üçün bir qədər yaygındır. Yetkin əhalinin təxminən 2 faizi meydana gəldiyinə baxmayaraq, hal-hazırda yüksələn bir vəziyyətdir.
Allergik reaksiyalar necə olur
Allergik reaksiyalar vücudunuz içəridə inandığınız bir şeylə əlaqə qurarkən zərər görər. Bu polen kimi bir qida və ya maddə ola bilər. Reaksiya olaraq, orqanizm antikor olan immunoglobulin E və ya IgE istehsal edir. Bu antikorlar, öz növbəsində, özlərini histamin çıxaran hüceyrələrə yerləşdirirlər. Histamin, göz iltihabı, gözyaşardıcılıq, göz yaşı və qaşınma hissi kimi reaksiyalara səbəb olur. Reaksiya güclü olarsa anafilaktik şoka səbəb ola bilər. IgE antikorları adətən infeksiyalara qarşı mübarizə aparırlar, lakin bəzən onlar allergenlərə hücum edirlər.
Ağız allergiyası sindromu deyilən bir vəziyyət də var, bu, xüsusi bir yeməyə deyil, polenə reaksiya verir.
Bu vəziyyətdə bağırsaq sistemi polen və buna bənzər proteinləri tanıyır və sonra da alerjik reaksiyaya səbəb olur. Bu əsl bir qida alerjisi deyil, tez-tez bir qarışdırılır.
Allergiyaların simptomları
Allergik reaksiyalar fərqli ola bilər, ancaq daha çox görülən semptomlardan bəziləri ürək, şişlik, dodaq və ya dil, qaşınma və ya dəri, nəfəs darlığı, narahatlıq yuyulma, qan təzyiqinin düşməsi, dərinin solğun rənglənməsi, həssaslıq və ya anafilaksi hissləridir.
Tez-tez siqnallar sözügedən qida yuyulmasından iki saat ərzində baş verir, lakin bir çox hallarda ilk kontaktın bir neçə dəqiqəsi ərzində baş verə bilər.
Üst Səkkiz Allergens
Hər hansı bir yeyinti üçün alerjisi olmasına baxmayaraq, ən çox yayılmış ərzaq allergiyası süd, yumurta, balıq, qarğıdalı, ağac qozası, fıstıq, buğda və soya daxildir. ABŞ-da bildirilmiş qida alerjisinin təxminən 90 faizi bu qidaları təşkil edir və ABŞ Qida Allergen Etiketi Qanununa əsasən hər hansı bir işlənmiş qida siyahısına daxil edilməlidir.
Niyə bu olur?
Heç kəs bədənin bu yanlış reaksiyaya sahib olmağı nə ilə başa düşə bilər. İllərcə heç bir simptom göstərə bilməz və birdən bir reaksiya yaşayırsınız. Bəzi tədqiqatçılar bunların birinin ətraf mühitində dəyişiklik olduğundan sonra baş verə biləcəyinə inanırlar və bu alerjene hər zamankindən daha əhəmiyyətli dərəcədə məruz qalırlar. Və bu səviyyədə cəsəd artıq bir reaksiya gətirə bilər.
Allergiyaları necə idarə etmək olar?
Əgər bir allergiyanın simptomlarını göstərməyə başlasanız, doktorunuza müraciət etmək vacibdir. Qan və dəri testi, diaqnozunuzu təsdiq edə bilər, belə ki alerjinizi necə təhlükəsiz idarə edə biləcəyinizi öyrənə bilərsiniz. Allergiyaların diaqnozu qoyulduqdan sonra, pəhriz dəyişikliyi, allergiya atışları və ya dərmanlar simptomları azaltmaq üçün kömək edə bilər.
Yəni yaşınıza baxmayaraq, bir qida və ya maddə ola biləcək hər hansı bir reaksiyanı görməməyinizə əmin olun. Bu reaksiyaya diqqət yetirərək və onun səbəbini müəyyənləşdirərək, daha təhlükəsiz yemək və daha çox reaksiyalardan çəkinməyə daha yaxşı hazırlaşırsınız.