Yod, bir çox bədən prosesində əhəmiyyətli bir rol oynayan bir mineraldir ki, bunlardan biri tiroid bezi hormonunun tiroksin istehsalıdır. Optimal sağlamlıq üçün böyüklər gündə təxminən 150 mq yod ehtiyac duyurlar. Bəzi qidalarda təbii olaraq tapılmışdır, yodun çoxu yodlaşdırılmış duz, süd məhsulları və çörəklərdən ibarətdir.
Bununla yanaşı, radioaktiv yod müalicəsi tələb edən bir çox tiroid xəstəsi üçün müalicədən əvvəl aşağı yod pəhriz lazımdır.
Aşağı yod dieti terapiyanın effektivliyini artırır, çünki dietinizdə yod tiroid bezinizin radioaktiv yodun alınmasına mane ola bilər. Radioaktiv yod müalicəsi almadan bir-iki həftə əvvəl aşağı yodlu bir pəhrizdən sonra thyroidin yodunuza daha çox qəbul edər.
Aşağı yod dieti haqqında ümumi məlumat
Aşağı yod pəhriz ilə əlaqədar nəzərə alınması lazım olan bəzi vacib məlumatlar.
- Aşağı yodun sodyumla əlaqəsi yoxdur. Yodlaşdırılmış duz şəklində olmadığı müddətdə natrium hər hansı bir formanı yaxşılaşdırır. Qeyri-yodlaşdırılmış duz aşağı yodlu diyet üçün yaxşıdır.
- Süd və süd məhsulları icazə verilmir, çünki süd konsentrasiyanı yodlaşdırır və yodsuz süd almaq üçün heç bir yol yoxdur. Bundan əlavə, kommersiya sağım maşınları tez-tez konteynerlər və inək 'emalları kimi yod həlləri ilə təmizlənir.
- Əksəriyyətli vitamin preparatlarında əsaslı qida maddəsi kimi yod var. Etiketləri diqqətlə oxuyun və aşağı yod dietini izləyərkən yodsuz vitamin qəbul etdiyinizə əmin olun
- Qırmızı boyalar olan qidalardan qaçınmaq lazımdır. Problem Qırmızı Dye FD & C # 3 (eritrosin) üçün xüsusidir, lakin ən çox ərzaq etiketləri hansı qırmızı boyaların istifadə edildiyini müəyyən etmir, buna görə bütün qırmızı boyalardan qaçınmaq yaxşıdır.
- Digər dərmanların yod ehtiva etməməsinə, əksər hallarda qırmızı rəngdə olduğuna əmin olun. Dərman üçün ən yaxşı mənbə, dərman maddələrini açıq şəkildə ifadə edən Hekimin Danışma Təqdimatıdır (PDR). Məsələn, 0.5 mikrogram ölçüsündə Rocaltrol marka kalsitriol diet üçün yaxşı deyil, çünki FD & C Red # 3; ancaq 0.25 mikroqram boyu bu boyadan ibarət deyil və aşağı yod diet üçün təhlükəsizdir. Drugs.com da Qırmızı Dye # 3 ilə narkotiklərin siyahısı var. Həmişə həkiminizə və əczaçıya müraciət edin.
Aşağı yod dieti
Radioaktiv yod testindən əvvəl təlimat verərkən başlayan və radioaktiv yodun müalicəsi başa çatana qədər davam edən aşağıdakı qidalardan qaçın.
- Yodlaşdırılmış duz, dəniz duzu (yodlaşdırılmış duz istifadə edilə bilər).
- Süd məhsulları (süd, pendir, krem, yoğurt, yağ, dondurma)
- Yumurta sarısı, bütün yumurta və bütün yumurtaları olan qidalar
- Dəniz məhsulları (balıq, qarğıdalı, dəniz yosunu, balqabaq)
- Əlavə maddələr olan yeməklər: carrageen, agar-agar, algin, alginates
- Tərk edilmiş və qarğıdalı qidalar (ham, lox, qarğıdalı, mal əti)
- Yodlu xəmir kondisionerləri olan çörək məhsulları (adətən kiçik çörək çörəkləri təhlükəsizdir, özünüzü yandırmaq və ya Matzo ilə əvəz etmək yaxşıdır)
- Qırmızı yemək boyaları olan qidalar və dərmanlar (hər hansı bir qırmızı rəngli dərmanı dayandırmadan əvvəl doktorunuza müraciət edin). Xüsusi qırmızı rəngli boya Qırmızı Dye # 3 (eritrosin). Problemi ən çox tərkibli siyahıların hansı qırmızı boya istifadə etdiyini söyləməməsi.
- Şokolad (süd məzmunu üçün)
- Molasses
- Soya məhsulları (soya sousu, soya südü, tofu)
- Yod içərisində olan hər hansı bir vitamin və əlavələr (xüsusilə də yosun, kələm və duls)
- Südlü şokolad (süd tərkibinə görə)
- Blackstrap molasses (unsulfured melas yaxşıdır)
Nə yemək lazımdır?
Aşağı yod pəhrizində müvəffəqiyyətin açarı öz yeminizi hazırlayır.
Qeyri-yodlaşdırılmış duz və yumurta ilə çörək və bişmiş məhsullar hazırlamaq, sağlam, dadlı bir pəhriz üçün yod əlavə etmədən ət, tərəvəz və quş əti hazırlamaq olar.
Siz yeyə bilərsiniz digər qidalar daxildir:
- Bütün təzə və işlənməmiş ət, tərəvəz və quş əti
- Yumurta ağı
- Konservləşdirilmiş meyvə
- Yırtıcı qoz-fındıq yağı (fıstıq, badam və s.)
- Qeyri-yodlaşdırılmış duzlu mısır
- Bütün ədviyyatlar və bitki yağları
Tiroid Xərçəngi Survivor Assosiasiyası aşağı yod diet, eləcə də 400-dən çox resept ilə pulsuz downloadable "Aşağı Yod Cookbook" bəzi faydalı qaydalar var.
Bir sözdən
Restoranların yodlaşdırılmış duzları hansı restoranlardan istifadə etdiyini müəyyənləşdirmək üçün ağlabatan bir yol olmadığından çəkinin.
Hər hansı bir təzə ətdən, təzə quşçuluqdan, təzə və ya dondurulmuş tərəvəzlərdən və tərəvəzlərdən hazırlanan qidalar yod tərkibli maddələr əlavə edərkən aşağı yodlu diet üçün gözəl olmalıdır.
Həmçinin, faydalı oxumaq faydalı məsləhətlər və reseptlər olan "Bizim İki Hafta Düşük Yod Diet Adventure" adlı blogdur.
> Mənbələr:
> Amerika Tiroid Dərnəyi, Aşağı İyot Diyeti Məlumat Sayfası
> Tiroid Xərçəngi Survivor Dərnəyi