Aşağı yod pəhrizində yaxşı yemək
Radioaktiv yod (RAI) taramaları və radioaktiv yod müalicələri əvvəl aşağı yod pəhriz təyin edilir. Qidalar və içkilər vasitəsilə istehlak edilən yod miqdarını məhdudlaşdıran xüsusi bir pəhrizdir. RAI taramalarına məruz qalmalı və aşağı yod dietini götürməlisinizsə, bu yazı nə edə biləcəyinizi və yeyə bilməyinizə kömək edəcəkdir.
Baxış
Tiroid bezi maddələr mübadiləsini tənzimləyən əsas hormonlar istehsal etmək üçün su və qida içərisində əldə etdiyimiz yoddan istifadə edir.
Tiroid hüceyrələri nadirdirlər, çünki onlar yodu udlayan vücudun yeganə hüceyrələridır. RAI taramalarına və müalicəsinə keçməzdən əvvəl, xəstələr yod orqanının acından qurtarıb aşağı yodlu bir pəhriz alırlar. Bir xəstəyə radioaktiv yod verildiyi zaman (adətən kapsul şəklində), yod açmış tiroid hüceyrələri hüceyrələrin tarazla aşkar ediləcəyi və ya müalicə üçün məhv edilməsinə imkan verən RAI qəbul edir (ablasyon).
Aşağı yod pəhriz sadədir, amma bəzi planlaşdırma tələb olunur. Bir çox qab-qacaq və ya dondurulmuş yemək yeyirsinizsə və ya bir çox yemək istəyirsinizsə, bu pəhriz bir az çətin ola bilər.
Pəhriz ən böyük qayda yod aşağı olan qidalar yeməkdir. Duzun çoxu yodlaşdırılmışdır (yodun əlavə olunduğu anlamına gəlir), yodlaşdırılmış tuz və yodlaşdırılmış duz olan qidalardan qaçmaq lazımdır. Bunun əvəzində qeyri-yodlaşdırılmış və koser tuzu istifadə edə bilərsiniz, çünki yod içində yoxdur.
Tövsiyələr
İnternetdə qida maddələrinə icazə verilən və diyetdə qadağan olunan ziddiyyətli məlumatlar tapa bilərsiniz.
Bir qaynaq kartofu yeyərkən yalnız kartof dərilərindən qaçınmaq lazım olduğunu söyləyə bilər, başqa bir kartofu yeyə bilməyəcəyinizi iddia edir! Kimə iman gətirməlisiniz?
Mübahisəli məlumatları oxuduğunuzda, getdiyiniz ən yaxşı qaynaq doktorunuzdur. Aşağıdakı yeməklərin siyahısı Milli Sağlamlıq İnstitutu və Tiroid Xərçəngdən Müdafiəçilər Dərnəyi tərəfindən təklif edilən aşağı yod dietinə əsaslanır.
Qadağan olunmuş yeməklər
Bu yeyin az yod pəhrizindən çəkin:
- Süd (süd, qatıq, pendir, kərə yağı, dondurma, xama)
- Yumurta sarısı
- Dəniz məhsulları (okeandan bir şey, balıq, qarğıdalı və kələm daxil olmaqla)
- İşlənmiş qidalar (qablaşdırılmış yeməklər, dondurulmuş yeməklər, deli ətlər, isti itlər, pastırma, kolbasa, restoranlarda və fast-food yeyən yeməklər)
- Ticarət bişmiş mallar (kommersiya bişmiş çörəklər və konfetlər)
- Soya (soya, soya sosu, tofu və soya ilə digər yeməklər daxildir)
- Maraschino albalı
- Şokolad (süd şokoladında süd, bəzi qara şokoladlar icazə verilə bilər - etiket yoxlayın)
- Qırmızı boya # 3 (etiket və ya zəng istehsalçısı yoxlayın)
- Fasulye (qırmızı böyrək lobya, dəniz fasulyəsi, lima fasulyəsi, pinto fasulyəsi və cowpeasdan qaçın)
Yeməklərə icazə verildi
Yememeyeceğiniz qidalar siyahısı ilə susuz qalmayın! Çörək yeyə biləcəyiniz çoxlu yemək var. Aşağı yod dietində icazə verilmiş qidalar:
- Təzə ətlər (gündə 5-6 unsiya çox olmamalıdır)
- Təzə meyvə və tərəvəzlər (kartof dəriləri yoxdur)
- Dondurulmuş tərəvəz, əlavə duz olmadan (heç bir rhubarb)
- Bitki mənşəli yağlar
- Sodas (Qırmızı boya # 3 olmadıqda - etiket və ya zəng istehsalçısı yoxlayın)
- Fındıq yağı və qoz-fındıq
- Qəhvə və çay (qeyri-südlü qayçıya icazə verilir)
- Matzo
- Homemade çörək (yumurta sarısı, süd və ya yodlaşdırılmış duz maddələr olmadan)
- Təzə və quru otlar və ədviyyatlar, bibər də daxil olmaqla
- Beer, şərab və distillə edilmiş spirtlər (şərab soyuducuları və ətirli içkilər maye rəngli boya əlavə edə bilərlər, etiketini yoxlayın)
- Konservləşdirilmiş şaftalı, ananas və armud
- Bal
- ağcaqayın siropu
- Sıxıntı və jelly (qırmızı boya olmadan 3)
Yemək çıxdı
Aşağı yod dietini qəbul edərkən yemək demək olar ki, mümkün deyil. Bir restoranda reçetelerde hansı növ duz istifadə etdiyini garantilemezsiniz. Fast food restoranlarında xidmət edilən yeməklər əsasən işlənir və duzdan ibarətdir, buna görə də onların qarşısını almaq lazımdır. Aşpaz deyilsinizsə, daha çox mətbəxə diqqət yetirmək və ya bir pəhriz olduğunuz zaman şəxsi şefi işə götürməyi düşünə bilərsiniz.
Tərifləri və yemək dəftəri
Tiroid Xərçəngi Dəyişənlər Assosiasiyası pulsuz yükləyə bilən əla aşağı yodlu cookbook onlayn təklif edir. 300-dən çox aşağı yod tərifi mövcuddur və aşağı yod dietçiləri arasında sevimlidır.
Yuxarıda göstərilən meyarlara uyğun olduğunuz müddətdə sevdiyiniz tarifləri də izləyə bilərsiniz. Rezeptlərdə yodlaşdırılmış duzun əvəzinə yodlaşdırılmış duz və ya koser tuzu istifadə edin.