Bir Kılavuzu necə edəcəyini yalnız
Heç bir şey evə tanış bir reseptin qoxusu, görmə və dadı kimi deyir. Milli İctimaiyyət Radiosu ilə bağlı son hesabatında ana rahatlıq yeməkləri foto və ya sevimli oyuncaqlardan daha çox uşaqlıq xatirələrinə səbəb oldu. Atria Kıdemli Yaşam, Atria sözçüsü Cara Slider görə sevdiyiniz reseptlər bir kaşik, A Dash və Dollop vasitəsilə daha geniş auditoriyaya sevimli xatirələrini gətirmək üçün bir yol tapdı.
Xatırlatmaq üçün yeməkdən necə istifadə edəcəyimizi öyrənək.
"Böyük yaşayan icmalarımızdakı sakinlər üçün ən sevimli reseptlər, yeməklərin müdirinə təqdim edilməsi üçün çox faydalıdır və biz bir çox ailənin həyatında çox vacib rol oynadığını bilirik", - Slider bildirib. "Hər il ümumdünya ərazisində 13 mindən çox atralı sakinləri üçün bir hədiyyə yaradırıq". Biz qərara gəldik ki, sakinlər və işçilərdən hazırlanan resept kitabları, hər birinin arxasındakı hekayələrlə yanaşı, böyük bir hədiyyə verə bilər nəsillər vasitəsilə. "
Tariflərin əksəriyyətinin sakinlərdən olmasına baxmayaraq, Slider deyir ki, A Daş və Dollop da işçilərdən və şirkət rəhbərlərindən reseptlərdən ibarətdir. Kitabda olan reçeteler, ailələrə və dostlara veriləcək əlavə nüsxələr aldı.
Kılavuzu kişiselleştirilmiş hədiyyədən kənar bir çox səviyyədə faydalara malikdir, Slider deyib. "İlk növbədə, bu, çox vaxt ağız sözü ilə qəbul edilən qiymətli ailənin xatirəsini saxlamağa kömək edir.
Bu da ölkə daxilində yaşayan sakinlərə və işçilərə birləşdirmək üçün xüsusi bir yol verir "dedi.
Digər pensiya icmaları üçün şəxsi qayğı və köməklikli yaşayış, qocalar evi və böyüklər üçün yeməkxanaları bir cookbook kitabçasının hazırlanması ilə maraqlanır. Slider, əyləncəli olmağı, hər kəsin cəlb edilməsini və mövzunu və ya konsepsiyasını özündə birləşdirir.
Kitabın nümunələrinə Macarıstanın pogacsa yağı kələmi üçün tərifini təqdim edən Jeannette Weledniger daxildir. "Mənim ana bu çerezləri hazırladı və o, bugünkü gurme aşpazlarından hər hansı biri ilə rəqabət edə bilər" dedi Weledniger. "Onun çörəkləri mənə verildi və sonradan mənim qızlarım və nəvələrimə verildi".
Atria Collier Parkda yaşayan Erika Treutler, "1910-cu ildə anam kimi bir aristokratın əmlakının bir mətbəxində işləmək üçün göndərilən bir qız kimi, bir çox resept gətirmişdi, ancaq Avstriyalı bir twist ilə gulaşma etmək sevildi."
Bu reseptdir:
Avstriya Accent ilə Goulash dörd xidmət göstərir.
Tərkibi:
- 2 tsp. marjoram
- 1 tsp. caraway toxumu
- 1 tsp. limon cırıq incə doğranmışdır
- 1 sarımsaq yonca
- 3 / 4c. kərə yağı
- 1 tsp. tomat pastası
- 2 lbs. soğan dilimləndi
- 1 tbsp. bibər
- 2 lbs mal əti
- 1 ½ c su
- duza dadmaq
Hazırlıq: Marjoram, zəncəfil toxumu, limon qarışığı və sarımsaqı birlikdə vurun. Böyük bir qabda yerə qoyun, yağ, pomidor və soğan əlavə edin. Soğan qızıldan qədər soyun. Kərə yağı əlavə edin və 30 saniyə çəkin. Dana 1 düym kub şəklində kəsin. Pota əlavə edin. Dadmaq üçün 1 fincan su və duz əlavə edin. Potanı əhatə edin və 1 ½ saat qaynamaq. İstidən atılmadan əvvəl qalan 1 ½ fincan su əlavə edin və daha bir dəfə qaynatmaq üçün icazə verin.
Marcel Proust, romanında qidalanma və yaddaş arasındakı əlaqəni əldən vermişdi.
Uzun keçmişdən heç bir şey qalıb, şeylər məhv edildikdən sonra, hələ də, tək, daha həssas, daha həyati, daha qəribə, daha qalıcı, daha sadiq, şeylərin qoxusu və dadı qaldıqdan sonra, Uzun müddətdir, ruhlar kimi, hər şeyi xarabalıqları arasında gözləyən və anlarını gözləməyə hazırıq; və onların mahiyyətinin kiçik və demək olar ki, əlçatmaz bir damla, yaddaşın böyük arxitekturasında dəyişməyəcəkdir.
Ümidimiz, xatirələri doğurmaq üçün qida istifadə edərək böyük təcrübələr yaratmaqdır.