Emeril Laqasın deyəcəyi kimi, bəzən "çentik açmaq" üçün əyləncəli və bəzi "BAM!" Əlavə et menyu üçün canlandırmaq. Meksikalı, Hindli və ya Cajun kimi etnik qidalara qalsanız, ya da böyük oyun zamanı bəzi zesty Buffalo qanadlarından zövq alırsanız, ədviyyəli mətbəx çoxları üçün məşhur bir müalicədir. Ancaq bu ədviyyəli qidalar bir neçə saatdan sonra birimizdən banyoya qaçmağa səbəb olduqda əyləncəli deyil.
Nə üçün uğursuz vəziyyətlərin qarşısını ala biləcəyini başa düşmək. Bəzən insanlar bəzilərinin bunun sindirim sistemində bir şeyin səhv olduğunu göstərən bir əlamət və ya simptom ola biləcəyini düşünürlər. Ancaq bədənin ədviyyatlı qidalara reaksiya tamamilə normaldır və bədəninizin hər hansı bir zərərin sizi qoruduğundan işin çətin olduğunu göstərir.
Cayenne və ya bibər bibəri kimi isti ədviyyatlarla hazırlanan yeməklər, bədənimizə qıcıq verən bir capsaicin kimi tanınan güclü bir tərkibə malikdir. Bu, dərinizin isti bibər və ya salsa ilə təmasda olduqda niyə səbəb ola biləcəyini izah edir. Eyni şəkildə, ədviyyatlı yemək yeyərkən, sərin su ilə itələdiyinizdə, yalnız bir ateşböceği yuttuğunuz hissi azaltmağa kömək edə bilərsiniz.
Capsaicinin də mədə və bağırsaqların astarını qıcıqlandırması da şaşırtıcı deyil. Bəzi insanlar bunu tolerant edə bilərlər, amma daha həssas bağırsaqları olan kəslərdə diarey ilə nəticələnən prosesi hərəkətə gətirir .
Kapsaisin diareya səbəb olur
Sindirim, atığımızı aradan qaldırana qədər ilk ısırıqdan başlayaraq başlayan yüksək xoreoqrafiya prosesidir. Yolda, yemək müxtəlif orqanlarda keçir, hər biri mühüm bir işlə məşğul olur. Kapsaicin yeyərkən, molekül VR1 reseptoru kimi tanınan bir şeyi stimul edər, bu da beynimizə içdən yanar.
Beyin bu stimulanı şərh etməyə çalışır və endorfinlər kimi tanınan bədənin öz ağrı məhdudlaşdırıcılarını azad etməyə başlayır. Buna görə yüngül bir euphoric hissi və yemək o ədviyyəli qanadları daha çox, istədiyiniz daha çox ola bilər.
Capsaicin kiçik bağırsaqları qıcıqlandırdığı üçün normaldan daha tez hərəkət edir və kolona çatır. Burada proses normal olaraq azalır, amma bu reseptorlar həddindən artıq aktivləşdirilir və müdafiə kimi, kolon bütün prosesi sürətləndirir. Bu, kolonun suyun udulmasına imkan vermir və nəticədə bizi diareya ilə tualetə aparır. Ayrı-ayrı bir hədiyyə olaraq, bəzən anusunun yanğına bənzər insanlar kimi hiss edirlər! Xahiş etməyin; bu, daha çox ağrı reseptorları olan anus içində diş həkərinin altından keçən kapsaicin kimi qəbul edilən eyni reseptorlardır .
Bir Doktora Baxmalıyıq
İsti və ya ədviyyatlı qida ilə tətiklənən diareya adətən özünü məhdudlaşdırır və bir-iki gün ərzində həll ediləcəkdir. Çox hallarda, evdə qulluq asanlıqla bağırsağınıza aparmaq, bir neçə gün boyunca qeyri-ədviyyatlı yeməklər yeyərkən, sizi ən pis vəziyyətdən qurtaracaq. Yaxşı nəmlənmiş qalmaq və diareyanı gücləndirə biləcək kofeinli içkilərdən qaçınmaq vacibdir.
Bir gün və ya iki gündə həll olunmayan və ya dehidratasiya əlamətlərinə yol açan və / və ya gətirib çıxara bilməyən simptomlar daha sonra qiymətləndirmə üçün tibbi diqqət tələb edəcəkdir.
Qarşısının alınması
Tez-tez isti və ya ədviyyəli qidalarla əlaqəli ishal varsa, tətik qidaların tanınması və qarşısını almaq hər zaman yaxşıdır. Amma hələ də cazibədar olmağınız halında, burada bir neçə tövsiyələr sınanacaq:
- Təsiri təsirsiz hala gətirmək üçün göstərilən bəzi südlü ilə ədviyyəli yemək yeyin.
- Şirin bir şey kiçik bir miqdarda ağızdakı reseptorları bağlayır.
- Səhərdən sonra bəzi hipoalerjenik məlhəmə rahatlıqla hazırlayın!
Qarşıdan gələn super qabda partiyalar və ya tailgating ilə, bəzən yalnız ədviyyəli yemək yemək lazımdır. Bununla yanaşı, dostunuz heç bir məsələ ilə bu super isti qanadları yeyin edə bilər və gün ərzində tualetdə sərf edirsiniz, kolonda VR1 reseptorlarına düşür.
Yalnız xatırlayıram ki, ədviyyatlı yeməklərdən əziyyət çəkən bir kəs varsa, bu, pis bir işarə deyil. Bədəninizin güclü qıcıqlandırıcılardan qorunma yolu. Biri növbəti dəfə sizə başqa bir qanad təklif edir, deyirlər: "Xeyr, mənim reseptorlarım artıq aktivdir. Mənə bir stəkan süd verəcəyəm və neçə vanna otağınız var? "