Vizual tapşırıqlar, xüsusilə yemək etdiyiniz şeyi görməyə alışdığınız zaman bəzən qeyri-mümkün görünə bilər. Aşkar görməli olduğunuzdan ötəri kulinariya ləzzətlərini hazırlamaq üçün yaradıcı ehtirasın bir tərəfə qoyulmasının səbəbi yoxdur.
Bunu düşünün - işləyərək, nə işlədiyini və nə etməli olduğuna görə sevimli yeməklərinizi yaratmaq üçün bir çox texnikanı təkmilləşdirdiniz.
Yemək yalnız yeməkdə deyil. Sevimli yeməklərinizi hazırlamaq bir sensorial əlaqədir və bu mətbəxdə sizin üstün üstünlüyünüzdür.
Gördüyünüz daha çətin olduğundan yemək yemək üçün yeməyin necə olacağını bilmək istəyirsinizsə, burada böyük məsləhətlər var: "Səhv etməkdən qorxma. Yeni şeyləri sınamadan qorxma, "Christine Ha, şokolad şefi və MasterChef ABŞ-ın 3 mövsümünün qalibi.
Bir görmə qabiliyyətli pişikdən başqa birinə: Təsəvvür edə bildiyiniz qədər çətin və ya təhlükəli deyil. Mənim evimdə yemək bacarıqlarını uyğunlaşdırmaqdan başqa bir seçim yox idi. Mənim digər ailəniz qarışıqda digər hisslərimə güvənməmiş olsaydım, mənim gənc ailənin ölümünə aclıq olardı.
İnsanlar həyatın səmərəli keçməsinə yardım etmək üçün onların məkanlarını uyğunlaşdıra bilərlər. İndi mətbəxinizdə bu kulinariya işi üçün digər hissləri həyəcanlandırır.
1. Toxunuş hissi ilə yemək
Əlləriniz hər cür aşbaz, görmə qabiliyyəti və ya görmə qabiliyyətli şəxslər üçün ən faydalı 'vasitələrdən biridir.
Fərqi yaradan onları necə istifadə edirsiniz. Parmaklarınızın kənarında şüurunuzla qidaları sağ hiss etmək və açmaq, təmizləmək və açmaq üçün təmiz əllərinizə etibar edin. Bu xoşdur.
Çörək qabları və pasta çəlləkləri ətrafında yolunuzu yumşaq bir şəkildə toxunma bacarıqları qazandığınız üçün bir çox yeməklərin hazırlığı üçün aşağı görmə ilə əldə edilir.
Hələ kəsmək və kəsmək üçün kəskin bıçaq istifadə edə bilərəmmi? Bəli, odaklanacağınız müddətcə. Məsələn, qısa bir bıçaq istifadə edərək uzun bıçaqlardan daha yaxşı nəzarət verir. Çapalamaq, məşq edərkən barmaqlarınızı uzaqlaşdırmaq üsulunu inkişaf etdirmək üçün provasını tələb edir. Bu prosesə tələsməyin və ya fikirlərinizi barmaqlarınızdan çıxartmağa imkan verməyin.
2. Qoxu hissi ilə yemək
Hər bir aşbaz bir yeməyin mükəmməl hazırlığını hiss etmək üçün buruna əsaslanır. Görmə qabiliyyəti olan aşbaz burada ən yaxşı üstünlük təşkil edir. Görünüşün yemək aromalarını qiymətləndirməsinə gəldikdə də oynaya biləcək bir rolu yoxdur.
Burun, sadəcə, aşırı bişmiş ətin ətirini, dəqiq meyvələrin və tərəvəzlərin təzəliyini, hazırlanmış yeməyin qoxusunu necə qiymətləndirə bilir.
Aroma detektiv kimi qoxu hissi etibarilə, mətbəxinizdə istedadlı 'snoop-it' kimi qəribə bir şöhrət qazanacaqsınız.
3. Eşitmə ilə əlaqədar yemək
Dinləyin. Bəli, növbəti yemək hazırlama addımını atdığınız zaman digər hissləri məlumatlandırmaq üçün yemək yemək zaman eşitmək olar. Görünüş fades kimi, siz dərin tavalarda və karıştırma kase gedən səsli köpük və gıcırtılar daha çox xəbərdarlıq. Diqqətlə qulaq asmaqla, mətbəxinizdə səslənmələr eşitməyəcəksiniz ki, siz əvvəlcə "musiqini" ədviyyə çiləyən, qalay, qab və tava, timer və səsli cihazlarla yaratdığınız zaman hiss etməyəcəksiniz.
Bunu bilməkdən əvvəl, mətbəxdə müşayiət etmək üçün xoş səslər səsləndirirsiniz.
4. Dadlılıqla Cooking
Görməməyin üstünlüklərindən biri hazırlıq mərhələsində yeməklərinizə daldırma ilə zövqünüzü daha tez zövq ala bilərsiniz. Gedin kimi yudumlamaq və dadmaq üçün mükəmməl bir bəhanə var.
Görkəmli yemək qonaqları üçün yemək nə qədər yaxşı görüldüyünə baxmayaraq, nəticədə bizim yeməkdən zövq alırıq və onun uğurlu ətirləri, incə ədviyyatlar və toxumaların hamısı bir-birinə qarışıq şəkildə qarışdırılmışdır. Görmə deyil, mənada.
Beləliklə, yeni yeməklərin hazırlanmasından sizi qorumaq nə sizin görmə qabiliyyətiniz deyil, yeni bir şəxsi yemək problemidir.
Bunun üçün hazırsınız? Əmin olun.
Tantalizing sensory cooking affair sizi mətbəxdə görmə əlilliyi olan şef kimi gözləyir - bizim görməli dostlarımızla bölüşmək məcburiyyətində qalmayacağımız bəzi sirlər var.